He estado mirando una serie de recetas de kim chi y todas ellas llaman 'polvo de chile coreano'. Mi visita al supermercado asiático local solo produjo chile en polvo 'asiático' y otros polvos de chile indescriptibles. ¿Hay algún chile en polvo que sea coreano? ¿Puedo usar simplemente pimienta de...
Vi una pregunta aquí sobre el contenido de cafeína de cerveza fría vs caliente y me preguntaba cuál es la forma más fácil (o mejor) de medir esto en casa (si es
Además de usarlo como fertilizante, ¿de qué otra forma puedo reutilizar mi café
Tengo una máquina para hacer pan y cuando sigo las recetas en el folleto incluido que vino con la máquina, el pan se levanta durante aproximadamente una hora, pero se colapsa sobre sí mismo y sale duro como una roca y, por lo general, poco cocido (pastoso). Intenté agregar harina, lo que ayudó un...
¿Es seguro comer pan mohoso, incluso después de cortar las piezas moldeadas? ¿Y cómo puede saber si el moho es inofensivo o
Generalmente hacemos un asado los fines de semana y terminamos con una carga de jugos realmente buenos en la bandeja de asado. ¿Cuál es el mejor método para convertir esto en una buena salsa natural?
La Ph cooked casera es mi ballena blanca. De todos modos, antes de que pueda cocinar Phở, necesito poder hacer caldo de res, y hasta ahora he fallado por completo. Mi caldo es de color gris verdoso, en su mayoría sin sabor, y huele a pantano. Aquí esta lo que hice. Tenga en cuenta que esto...
Esta publicación es un Wiki de la comunidad . Edite las respuestas existentes para mejorar esta publicación. Actualmente no acepta nuevas respuestas. ¿Qué reglas generales debo seguir para mantener mis alimentos seguros? ¿Cómo sé a qué temperatura cocinar algo o si mi...
¿Hay alguna diferencia entre los pimientos verdes, rojos y amarillos, salvo el color? Normalmente, cuando compro un paquete de 3, siempre dejo el amarillo hasta el final. Normalmente se debe a que el color se ve menos atractivo en el
El pollo crudo generalmente se considera no seguro para comer. Sin embargo, mucha gente come sushi / sashimi, y están hechos de pescado crudo. Entonces, ¿cómo es que eso es seguro (si es
Esto está resultando ser más difícil de lo que esperaba. Tuve ñoquis en un restaurante que tenía un crujiente afuera. No logro lograr esto consistentemente. He intentado freír poco a poco: los ñoquis simplemente absorben todo el aceite. Freír en sartén: los ñoquis parecen cocinarse bien antes de...
Quiero hacer algunos cubitos de hielo que sean grandes (1 "en un lado o más), transparentes y perfectamente cúbicos. Quiero que sean grandes para que mis bebidas se diluyan menos lentamente, y transparentes y cúbicas porque creo que se ve bien. Cuando hago hielo en el congelador, siempre está...
¿Cuál es la diferencia en cuanto a contenido de carne de cerdo, carne de
Permítanme comenzar esto diciendo que básicamente soy un novato completo cuando se trata de cocinar. Así que me disculpo si esta es una pregunta tonta. A veces me gusta cocinar cosas con salchichas de cerdo molida, pero la mayoría de las veces es casi imposible encontrarlas en los supermercados...
¿Cuánta diferencia real hay entre las harinas (específicamente para todo uso) como King Arthur, Medalla de oro con un ahorro considerable y una marca de la tienda que es aún menos
Tengo una colección limitada de cuchillos que me complació moderadamente descubrir que cumplen con los "requisitos mínimos" . Pero, la actividad reciente aquí me ha hecho pensar: ¿los estoy usando para los trabajos correctos? Yo tengo: Cuchillo de hoja plana largo (8 pulgadas)...
Una cebolla floreciente es una cebolla frita que se abre durante la fritura para parecerse a una flor. Obviamente, empiezo con una cebolla gigante. ¿Cómo lo
He leído que agregar corcho (de botellas de vino) absorbe la grasa. No estoy seguro de si esto funciona o no. ¿Hay alguna otra forma de eliminar el exceso de grasa sin pararse allí y sacar o refrigerar y luego eliminar la grasa
Mi abuela me dijo que es una buena idea guardar las gotas de tocino en un recipiente hermético para cocinar más tarde. Recuerdo que cuando la veía cocinar con él, siempre era sólido. He comenzado a salvar la grasa de mi tocino, solo el fondo de la lata es la única parte que se congela. La parte...
Relacionado con ¿Cuál es la diferencia entre la sal marina y la sal de mesa normal? ¿Qué puedo preparar que funcione realmente bien para una comparación lado a lado para demostrar la diferencia entre la sal marina y la sal de mesa normal? Obviamente, probar las sales directamente podría funcionar,...