La razón por la que pregunto esto se debe a que nada en el paquete de tocino indica que se puede o no comer 'crudo' y, en general, comer carne cruda es una mala
Quiero hacer tocino en polvo, supongo que significa cocinar toda la grasa sin quemar la carne. ¿Es esto correcto? Si es así, ¿cómo debo hacer esto? Si no, ¿qué debo hacer? ¿Cómo debo convertir el tocino en polvo? solo en una
He oído hablar de personas que cocinan tocino en un horno colocando las tiras en una bandeja para hornear galletas. Al usar este método, ¿durante cuánto tiempo debo cocinar el tocino y a qué
En los comerciales y cuando voy a restaurantes (¡incluso a la comida rápida!), El tocino que obtengo es de color marrón rojizo y parece ser principalmente carne, o al menos textura de carne. Sin embargo, cuando compro tocino en la tienda de comestibles, inevitablemente es casi toda grasa. Se riza...
Tengo una receta de quiche que requiere que use tocino, pero no está claro si debo cocinar el tocino antes de agregarlo al quiche. El quiche se cocinará a 180 ° C durante 25 minutos, así que quería comprobarlo dos veces. ¿Está bien agregar tocino a mi quiche sin cocinarlo...
Como vegano de casi un año, el tocino se ha convertido en una "gran pérdida" y mis hojas de col han sufrido mucho. He estado experimentando con trozos de tocino de tvp, tiras de tocino vegano (tanto congeladas como refrigeradas), tempeh, humo líquido, salsa de soja, mantequilla, etc. para obtener...
Sé cómo arreglar una mayonesa partida hecha con aceite de oliva o vegetal, eso no es un problema. Hice la receta de Kenji Lopez-Alt para mayonesa de grasa animal (grasa de tocino, para poner una hamburguesa). Se emulsionó maravillosamente, se enfrió maravillosamente ... y luego, tan pronto como lo...
Mi abuela me dijo que es una buena idea guardar las gotas de tocino en un recipiente hermético para cocinar más tarde. Recuerdo que cuando la veía cocinar con él, siempre era sólido. He comenzado a salvar la grasa de mi tocino, solo el fondo de la lata es la única parte que se congela. La parte...
Estuve una semana en Londres y disfruté el desayuno inglés: huevos revueltos, tocino, salchichas, pan tostado, tomate tibio (me salteé los frijoles porque no debería comerlos). Ahora, ¿cómo puedo hacerlo en casa, en Italia (con tocino y salchichas locales), por una sola porción? Realmente necesito...
Al freír el tocino, tiende a acurrucarse. No me gusta porque mi tocino no se cocina por igual y es difícil hacerlo crujiente de esa manera. ¿Existe una técnica o una punta para que pueda tener tocino
No estoy seguro de cuánto freír el tocino congelado que obtengo. ¿Debería estar crujiente? ¿Cuándo me
Ayer cociné algunos medallones de tocino, estaba a la fecha, no olía, y comí un poco, guardando el resto en el refrigerador, por lo visto estaba bien. Sin embargo, esta mañana, cuando abrí el contenedor, en el fondo de la última pieza había un grupo de pequeñas cosas amarillas estrechas. Por lo...
Evité que toda la grasa de tocino hiciera tocino este fin de semana, y ahora tengo un frasco de grasa solidificada en el refrigerador. ¿Cuánto tiempo puedo usar esto para impartir bondad de tocino a mis verduras fritas antes de que se dañe? ¿Cuál es la vida útil de las gotas de grasa de tocino,...
Veo pancetta junto al tocino en un carnicero local y me preguntaba cuál era la diferencia entre los
Cuando era niño, todos los meses íbamos a un restaurante de alta gama o al buffet del club de campo para el brunch dominical. En estos buffets, me enfrentaba a sartenes de hotel con elegantes tapas de cromo que descansaban en sus puestos encima de las estufas Sterno. En una de estas sartenes sería...
¿Cuál es la diferencia entre Gammon y Bacon? ¿Sería generalmente razonable sustituir los dos según sea
Cociné un poco de tocino hace una semana y dejé la grasa en la sartén. Lo he usado las dos últimas noches con gran éxito para cocinar otras comidas. ¿Cuánto tiempo es seguro reutilizar? Supongo que dado que lo estoy calentando hasta un millón de grados cada vez que lo uso, probablemente sea...
Esta pregunta es de mi esposa. Por supuesto, no me gustaría guardar tocino para más tarde. He visto tocino enlatado comercial para el almacenamiento de alimentos a largo plazo y para acampar, etc. ¿Es posible hacer tocino en casa? ¿Tiene que ser a presión o los conservantes en el tocino hacen que...
Después del éxito en la fabricación de varias sales elegantes, como Sriracha, ahumado y chile verde, decidí intentar mudarme a territorios más extraños y sabrosos. Como tal, quiero hacer una sal de tocino. Los productos comerciales no usan tocino real (o al menos los que he visto) y todas las...
Hace unos días, intenté cocinar tocino en la estufa por primera vez, siguiendo las instrucciones en el paquete a una T. Lo dejé en la sartén durante 3 minutos, tal como decía. Desafortunadamente, al final de los 3 minutos, mi tocino estaba pegado a la sartén y fumando. Lo único que puedo pensar que...