Hace unos días, intenté cocinar tocino en la estufa por primera vez, siguiendo las instrucciones en el paquete a una T. Lo dejé en la sartén durante 3 minutos, tal como decía. Desafortunadamente, al final de los 3 minutos, mi tocino estaba pegado a la sartén y fumando. Lo único que puedo pensar que...
Mi amigo comentaba que el tocino que compro es de baja calidad porque cuando se cocina está todo deformado y no plano. Comenté que si no quiere tocino, debería seguir hablando. En igualdad de condiciones, es decir, el método de cocción (si usa una de esas prensas elegantes, probablemente podría...
Quiero hacer hamburguesas de tocino únicas y con suerte realmente increíbles esta noche. Si hubiera estado pensando, habría comprado cortes de carne para molerme, posiblemente con el tocino cocido, pero lo que tengo es una libra de chuck molido de supermercado. También tengo una libra de tocino...
Tengo que cocinar tocino por 300, ¿con cuánto tiempo de anticipación puedo hacer el tocino? ¿Cómo se mantendrá si digo que empiezo a cocinarlo 2 días antes del
Compré tocino ahumado de un carnicero local y quiero saber cuánto tiempo puedo mantener ese tocino en el refrigerador. Es un producto totalmente natural, sin conservantes que no sea el proceso por el cual se curó, por lo que no contiene nitratos, etc. Olvidé preguntarle al carnicero pensando que...
Entiendo que la principal diferencia entre el tocino curado y el no curado es que uno está curado y el otro no. Pero, ¿el proceso de curado es el mismo para todos los tocino? ¿Y hace una diferencia, en cuanto a sabor y textura, sustituir uno por otro en una receta que requiere curar...