En general, he oído que la mayoría de las recetas están diseñadas para hornear en platos de metal. También escuché que el vidrio se calentará más que el metal, por lo que debo cocinarlo a una temperatura más baja durante más tiempo. ¿Alguien sabe si estas afirmaciones son ciertas? ¿Voy a quemar...
Ha habido muchas preguntas relacionadas con la flor de trigo integral en este sitio antes, pero casi todas se centran en la cocción. Me gustaría saber cuál es el efecto de freír con harina de trigo integral en términos de sabor, textura y la complejidad de ejecutar la fritura adecuadamente. He...
Actualmente tengo alrededor de 8 diferentes iniciadores de masa madre comprados en otros locales. Todos son más de 5 años, me pregunto si todos se han convertido en lo mismo. He escuchado esto debatido, pero no hay una respuesta definitiva, y me gustaría saber si alguien tiene experiencia con...
En mi supermercado local, tienen 2 tipos de pechuga de pato: algo llamado magret y algo llamado filete. Si me pidieras que reconozca cuál es cuál basado solo en la carne en sí, no podría notar la diferencia. Tampoco parece haber una gran diferencia en el precio: ambos son un poco menos de 21 EUR /...
Estoy mirando esta receta de albóndigas de pollo sin gluten y descubrí que este paso es extraño. Alguien sabe cuál es el propósito? ¿Está relacionado con la falta de gluten o de alguna manera ayudando a las bolas a mantenerse unidas? Si es así, ¿cómo funciona? Agregue 1/3 de pollo molido y...
Me han dicho que fumar con madera de fruta que tiene corteza es venenoso. También me han dicho que no hay nada de malo en usar 'madera cortada', que es solo una cuestión de gusto personal. ¿Cual es
Estoy haciendo brownies de chocolate sin azúcar usando los siguientes ingredientes: semillas de cacao, 1 y 1/4 tazas algarroba en polvo, 1/4 taza margarina, 125 g harina, 50 g stevia, 1 cucharada esencia de vainilla, 2 cucharaditas polvo de hornear, 1/2 cucharadita 2 huevos ¿Cómo puedo hacer...
¿Qué le da exactamente el sabor ahumado a la comida a la parrilla de carbón? ¿Ocurre un sabor ahumado si quemas madera para hacer brasas y luego las usas para cocinar? ¿O solo sucede cuando usas terrones / briquetas de carbón comprados en la
En lugar de comprar carbón en trozos o briquetas cada vez, ¿puedo quemar un poco de abedul y usarlo como calor para mi barbacoa de
Las descripciones en los sitios web de Yorkshire (reproducidas a continuación) son bastante vagas. Hay un enlace para "Más información" pero que simplemente lo dirige a betty.co.uk donde se reproduce la misma información. El oro es más caro. En este momento, en betty.co.uk, para una caja de 160...
Me he dado cuenta de que pasamos por una gran cantidad de crema agria en mi hogar, y quiero comenzar a hacer probablemente una pinta o dos por semana durante los meses de verano. He estado investigando durante unas horas, y aunque no he encontrado ningún cultivo de crema agria reutilizable, no he...
Encontré este video en Facebook, que supuestamente demuestra algún tipo de técnica para hacer "café egipcio". ¿Qué muestra exactamente el video? ¿Dónde puedo leer más sobre esta técnica de preparación de café y el equipo asociado,
Puse mi horno plano eléctrico en autolimpieza. Esto calienta la parte superior del horno. Luego blanqueé la superficie plana. El blanqueador humeaba y hacía casi imposible respirar. Toda la sala ahora es intratable debido a los humos. No es simplemente un olor típico a lejía. No puedo respirar...
Recibo consejos contradictorios sobre la preparación de carne seca de venado en casa. Algunas personas / sitios aconsejan cocinar la carne de venado a 160 grados internos en el horno antes de deshidratar para matar cualquier bacteria potencial que pueda estar presente. Por favor avise quién cocina...
Hoy cocino almejas al vapor y recuerdo que mi amigo me advirtió bajo ninguna circunstancia que comiera ninguna de las almejas que permanecen sin abrir después del vapor. Me dijo que tirara esas tercas almejas, pero me pregunto por qué. ¿Hay algún problema con abrir y comer las últimas almejas...
¿Quieres mejorar esta publicación? Agregue citas de fuentes acreditadas editando la publicación . Las publicaciones con contenido sin fuente pueden editarse o eliminarse. He estado comiendo aceitunas frescas y en salmuera durante años. Me gustan las aceitunas con los...
Cerrada . Esta pregunta está basada en la opinión . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que pueda ser respondida con hechos y citas editando esta publicación . Cerrado hace 4 años . Cuando...
Sé que el pescado comprado en una tienda de comestibles no siempre es de gran calidad o seguro para consumir crudo y esto se elaboró en esta pregunta . Sin embargo, ¿es generalmente seguro (si se prepara adecuadamente) convertir un pescado capturado en un lugar de pesca local en sashimi / sushi?...
¿Cómo puedo almacenar el pollo del bosque almacenado? El año pasado probé la deshidratación, pero realmente no se recupera demasiado bien. ¿Podrían saltearse y luego congelarse para su posterior uso en salsas? Solo vienen una vez al año, así que no quiero arruinarlos esta...
¿Cuánto tiempo puedo mantener las lentejas crudas en mi