Mooo! Las preguntas sobre esta sustancia láctea no deben limitarse a las vacas, sino que deben tratarse sobre el manejo de la leche como un aspecto principal de la pregunta.
O bien: ¿es seguro que la integridad y la funcionalidad general del hervidor eléctrico se utilicen para hervir líquidos que no son agua, como la leche? * nota: sé que la leche puede quemarse en el elemento y puede ser difícil de limpiar después, o puede formar espuma en la boquilla y hacer un...
Según el título, considero que "Leche" es la sustancia secretada por el ser vivo para mantener a sus crías, ya sean humanos, vacas, perros, etc. Las almendras no producen leche para mantener a sus crías, de hecho, simplemente son trituradas. Esto me recuerda más al jugo que a la leche. Entonces,...
Un colega mío acaba de comprar un nuevo termo (inox), este modelo , y en realidad leyó todas las instrucciones, y nos sorprendió leer que no se recomienda verter leche caliente en el termo. Mi opinión fue que: A diferencia del té de café, muchos microorganismos viven en la leche, terminarán...
El suero de leche de la vieja escuela es la leche que queda después de batir la mantequilla y no es el "suero de mantequilla cultivado" de hoy. Una respuesta reciente a la pregunta sobre qué usar para 'leche dulce' menciona: El suero de leche fue lo que quedó después de batir la leche agria y...
En Dinamarca no tenemos leche condensada en nuestras tiendas habituales y en realidad solo la he visto en una tienda de importación del Reino Unido hace unos años. ¿Existe alguna alternativa o se puede elaborar con un equipo de cocina
¿Qué significa la fecha de vencimiento de los cartones de leche? Tengo diferentes experiencias con la fecha: Todavía queda aproximadamente una semana antes de la fecha de vencimiento, pero la leche se ha estropeado Es 1-2 días después de la fecha de vencimiento pero la leche no huele ni sabe...
Quería hacer una leche de chocolate endulzada con Stevia, así que intenté mezclar un poco de cacao en polvo sin endulzar con la leche y la stevia, pero descubrí que el cacao en polvo no se mezcla con la leche. Tiende a flotar en la parte superior, e incluso con mucha agitación y mezcla entre dos...
Tengo una receta que requiere un poco de suero de mantequilla, pero ninguna disponible. ¿Hay alguna forma en que pueda usar algunos ingredientes comunes como
Después de un poco de falta de comunicación, mi esposa y yo terminamos comprando 6 litros de leche entre nosotros. Realmente no quiero desperdiciarlo, así que me pregunto si es seguro congelarlo, descongelarlo y usarlo más
¿La leche con diferentes contenidos de grasa (descremada, 2%, entera, etc.) se daña a diferentes velocidades? Y cuando ocurre el deterioro, ¿las leches con mayor contenido de grasa son más agrias que las que tienen menos? ¿Hay diferencias de
Vino a trabajar esta mañana e hizo una ronda de cafés, igual que ayer. A las tazas recién lavadas y completamente enjuagadas, agregué café instantáneo, y luego la leche se llenó con agua hirviendo y la leche se cuajó al instante y todos los pedazos flotaron a la superficie. Pensando que era solo...
Tengo un libro con varias recetas de pan que requieren 1-2 cucharadas de leche en polvo. Esto no es algo que normalmente uso y estaba pensando en sustituirlo con leche normal y poner menos agua para compensar el líquido agregado. ¿Estaría bien? Y en caso afirmativo, ¿cuánta leche debo poner por una...
Cuando caliento la leche, a veces se forma una piel, que me gustaría evitar. Originalmente pensé que esto sucede por encima de una temperatura específica, pero después de prestar más atención, me parece que la piel se forma mientras la leche ya se está enfriando nuevamente. Además, no sucede todo...
Quiero experimentar haciendo panqueques al estilo americano (generalmente hago palatschinken sin levadura al estilo austriaco). La receta que encontré dice "suero de leche", pero recuerdo haber leído en alguna parte que los estadounidenses a veces usan mal la palabra para leche espesada por la...
Existen numerosas sopas a base de caldo de pollo que también tienen leche como ingrediente y la leche siempre parece cuajar. ¿Cómo puedo evitar
Se dejó medio galón de leche (en el cartón de papel, no plástico) en el automóvil durante 1.5 horas en un clima de aproximadamente 80 grados (~ 27 ° C) (tarde, así que no hay luz solar directa). ¿Todavía es seguro comer si uno tiene un estómago fuerte o es bastante arriesgado? ¿Alguna señal en...
Los métodos que conozco para probar la leche fría es hervirla y buscar el descanso, probarla (¡qué asco!) O esperar que huela lo suficiente como para saber que es mala. ¿Existe una manera fácil y científica de saber si la leche sigue siendo buena? y por cuanto tiempo es probable que se mantenga...
Muchas recetas de gofres requieren suero de leche y algunos afirman que su adición hace gofres superiores. Además de espesar la masa y darle un sabor ligeramente ácido, ¿su adición hace algo
He estado haciendo kéfir regularmente durante un par de años. Últimamente, sin embargo, el interés de mi familia en él ha disminuido y lo he estado usando con menos frecuencia y, por lo tanto, lo alimenté con menos frecuencia. Quiero almacenar algunos granos de kéfir para no perderlos debido a mi...
Me encanta hacer panqueques de suero de mantequilla, pero parece que nunca puedo usar mi suero de mantequilla antes de que pase la fecha de vencimiento. La cuestión es que si tomo una bocanada sólida del suero de leche "caducado" huele muy bien (incluso hasta un mes después de la fecha de...