Muchas recetas de gofres requieren suero de leche y algunos afirman que su adición hace gofres superiores. Además de espesar la masa y darle un sabor ligeramente ácido, ¿su adición hace algo
(No es un duplicado de esta pregunta , no lo creo) Si tengo una receta que requiere leche condensada azucarada pero solo tengo una lata de leche evaporada, ¿hay algo que pueda hacerle a la leche evaporada para que sea un reemplazo adecuado para la leche condensada azucarada? ¿El calentamiento /...
Cada vez que tomo mi capuchino por la mañana, el tipo que lo hace toma la taza de leche, la sacude, luego golpea la mesa varias veces, luego hace lo mismo un par de veces, solo después de que se vierte en el vaso. taza. ¿Por qué hace eso? ¿Por qué agitar, luego golpear algunas veces y luego agitar...
¿Hay algún tipo de crema agria sin leche disponible para usar como sustituto debido a una
Muchas recetas requieren que primero hierva la leche. Normalmente hiervo 1 cuarto de galón (1 litro) de leche en una sartén de fondo grueso de acero inoxidable de 3 cuartos de galón: usar poco calor sigue raspando el fondo de la sartén cada 1-2 minutos La leche hierve en unos 40-45 minutos. A...
He preparado varias veces leche de soya con frijoles secos. Lo hice usando una olla de agua hirviendo para cocinar los frijoles previamente remojados, mezclándolos en una licuadora y colando. También tengo un fabricante de leche de soya SoyaJoy. No importa lo que haya intentado, siempre termino con...
Me gusta la leche. Entonces pensé en hacer leche con café instantáneo. Quiero decir, tengo café aquí pero dice que debería usar agua. Siempre lo uso con agua y pongo un poco de leche. ¿Puedo usar solo leche sin
¿Cuál es un método consistente para espumar leche si no tengo una varita de vapor? He intentado cosas como un batidor y un Aerolatte con éxito
Recientemente encontré una vieja receta familiar de pastel de crema que requería escaldar la leche. ¿Hay alguna razón para hacer esto además de matar bacterias? Si no, ¿no es este un paso innecesario si se usa leche
He estado buscando una receta de pan de soda para probar y noté que la mayoría de ellos contienen suero de leche. El suero de leche no es una parte estándar de mi despensa. Parte del atractivo del pan de soda es que es rápido de unir, por lo que tener que ir a comprar un ingrediente específico...
He leído que la leche UHT se pasteuriza calentándola a una temperatura alta (por ejemplo, 135 grados Celsius / 275 ° F) durante un período extremadamente corto, alrededor de 1 a 2 segundos. Pero esto pasa por alto la cuestión de qué tan rápido se enfría la leche; seguramente la leche no se enfría...
¿Se puede transformar la crema de coco en leche de coco o al revés? Por ejemplo, ¿agregar agua o leche de vaca a la crema de coco hará que la leche de coco sea utilizable? O reduciendo la leche de coco, ¿puedo obtener crema de
Si crees que el helado normal está hecho de leche, ¿es posible hacerlo con leche de avena? No estoy muy seguro de si la falta de lactosa en la leche de avena restringiría la pegajosidad o la formación del helado. ¿Es posible hacer helado de leche de avena, o simplemente se convertiría en...
La leche de coco en el supermercado local cuesta alrededor de $ 1.50 por una lata pequeña. Las latas de leche de coco que cuestan menos están llenas de rellenos, como agua extra y gomas para espesarla. Los cocos enteros, por otro lado, cuestan $ 1.50 y creo que debería poder obtener más de una...
Cuando una receta requiere leche, ¿es importante usar leche descremada o baja en grasa sobre la leche entera? A pesar de que la diferencia entre la leche entera y descremada es aproximadamente 2 por ciento de grasa, ¿afectará el resultado? ¿Es esto más importante en productos horneados (como...
Al hacer leche de soja casera con una licuadora, ¿cuál es la diferencia entre: cocinar frijoles -> mezclar -> colar mezclar frijoles crudos -> cocinar -> colar mezclar frijoles crudos -> colar -> cocinar ¿Hay alguna diferencia o ventaja al usar un método sobre otro? PD: Dado...
Estaba leyendo esta pregunta y comencé a preguntarme ... Dado que la leche contiene calcio y el calcio es un metal (al igual que el potasio), ¿por qué es seguro poner una taza de leche en el microondas y no hay arcos ni chispas
A lo largo de los años, he notado que cuando compro leche en botellas de vidrio, tendrá un sabor fresco por más tiempo que la leche comprada en jarras de plástico o cartones de cartón. Esto incluye otros productos lácteos como la crema batida y la mitad y mitad. Lo que no sé es por qué sucede...
Tengo una receta de Thai Green Curry que requiere leche evaporada, que no tengo. Tengo leche condensada azucarada, ¿eso
Por lo general, tengo crema espesa a mano pero no leche, por lo que con frecuencia necesito un método para sustituir la leche en las recetas con crema. Me parece que agregar una cierta cantidad de agua y azúcar a la crema la acercaría más a la leche en su composición. Me doy cuenta de que el método...