¿Cómo abres un coco?
¿Sin matarte a ti mismo ni a los
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Coco generalmente significa la pulpa interior dulce y cremosa de un coco entero. Utilice esta etiqueta para preguntas sobre cómo seleccionar, identificar, almacenar, preparar, reemplazar o cocinar con coco, pulpa de coco o leche de coco como ingrediente estrella. Las preguntas sobre platos que incluyen coco, pero que no se centran en el coco, no deben usar esta etiqueta.
¿Sin matarte a ti mismo ni a los
Parece que cada intento que hice para hacer un curry de coco al estilo tailandés termina con la mezcla de salsa que se separa. Aunque generalmente todavía sabe bien, el coco termina pareciendo cuajado. Mi pregunta es, ¿qué podría estar haciendo mal? Principalmente he estado siguiendo la receta al...
¿Está bien usar un cuchillo de chef para cortar huesos (no demasiado grandes, como costillas de pollo o cerdo) o un coco o arruinará el cuchillo permanentemente? Lo he hecho de vez en cuando y no parece haber sufrido daños, pero es posible que no lo haya hecho lo
Comprar los cocos retractilados (con cáscara) en la tienda es similar a jugar a la ruleta rusa. Todo este problema de sacar el agua y romper la cáscara solo para descubrir que el coco está rancio (y a veces inmaduro). A veces puede ver manchas oscuras en el exterior de la concha que parecen...
¿Se puede transformar la crema de coco en leche de coco o al revés? Por ejemplo, ¿agregar agua o leche de vaca a la crema de coco hará que la leche de coco sea utilizable? O reduciendo la leche de coco, ¿puedo obtener crema de
Específicamente, si trabajo con una pasta iniciada que requiere agregar leche de coco, ¿cuál sería un buen
La leche de coco en el supermercado local cuesta alrededor de $ 1.50 por una lata pequeña. Las latas de leche de coco que cuestan menos están llenas de rellenos, como agua extra y gomas para espesarla. Los cocos enteros, por otro lado, cuestan $ 1.50 y creo que debería poder obtener más de una...
Quiero hacer una salsa bechamel con crema de coco en lugar de leche. ¿Alguien tiene una idea de si esto
Me ha fascinado tomar subproductos de un coco fresco, y esta vez obtuve esta pasta dulce y muy amarga al hervir coco "suero". Primero, déjame explicarte qué es este suero de coco: Sacó la carne de un coco fresco, no quitó la piel exterior más oscura (¡Error!) Ponga la carne con un poco de agua...
He visto a algunas personas tocar un coco para determinar si es joven o no. A veces golpean con los nudillos o con un machete. ¿Cómo lo hacen? Un coco joven tiene menos carne, pero más suave y casi translúcido. El agua de coco también sabe mejor. Editar: tome nota de que la palabra clave aquí es...
En primer lugar, he notado que todos los platos al curry que comemos en un restaurante indio se sienten "cremosos" . Ahora, no sé si agregan crema , yogur o leche de coco . ¿En qué tipo de platos necesitamos qué tipo de sustancia para hacerla
Tengo varias recetas que piden crujir crema de coco (curry tailandés). Solía freír la pasta de curry y agregar crema de coco (o leche de coco), lo que produce resultados razonables, pero al leer las recetas nuevamente me di cuenta de que no lo estaba haciendo correctamente. Mis intentos más...
Compré una lata de leche de coco (o una crema realmente, es bastante grasa, alrededor del 17%) para mi piña colada. Nunca he comprado leche de coco antes. Era raro por dentro. La mitad superior era como pasta de mantequilla y la inferior como agua. Lo mezclé en una coctelera pensando que se...
Muchas veces soy capaz de obtener grandes partes de semillas golpeando la cáscara contra el suelo. Esto causa grietas más grandes en la cáscara que la semilla, entonces puedo sacar la capa exterior. Sin embargo, nunca he podido obtener una semilla completa de esta manera. Las únicas otras formas...
Mientras viajaba al extranjero, compré una pequeña bolsa de anacardos salados en una tienda de conveniencia. Inmediatamente me di cuenta de que tienen un sabor distintivamente diferente al que estoy acostumbrado; un poco más dulce que salado. Eché un vistazo al reverso del paquete y encontré la...
¿Durante cuánto tiempo puede guardar en el refrigerador la leche de coco congelada comprada comprada en la tienda después de
Estaba buscando una receta para pan de harina de coco. Encontré varias como esta Increíble paleo receta. Sin embargo, todos ellos son bastante planos y parecen muy densos. Encontré otro sitio que vende pan de harina de coco que miradas más como lo que yo quisiera. Parece que agregaron bicarbonato...
Utilizo leche de coco para los platos de pasta, luego vuelvo a colocar el cartón en la nevera. Puedo usar un poco para un aditivo de café, y mucho más para otro plato de pasta o receta. Por desgracia, no cocino en casa con tanta frecuencia, y a veces la leche de coco almacenada sabe mal, así que la...
He notado que para muchas recetas de crema batida de coco, se supone que debes poner la lata en el refrigerador durante la noche para separar la grasa y el líquido. ¿Alguien puede explicar la ciencia de los alimentos detrás de por qué ocurre esta separación?