Estoy mirando a: Manteca de maní 100% (sin sal añadida, azúcar, aceites o cualquier otra cosa) Cacahuetes 100% tostados (sin sal, azúcar, aceites o cualquier otra cosa) Cuando busco en diferentes fuentes, siempre puedo notar lo siguiente: La mantequilla de maní tiene más proteínas (como% de...
Freí unas deliciosas rosquillas y las dejé enfriar. Poco después de glasearlos, noté que el esmalte se había empapado en las rosquillas. ¿Cómo puedo evitar que esto
Las castañas en una pregunta de fuego abierto me recordaron: ¿Hay algún truco para pelar castañas fácilmente? Siempre termino con trozos de piel vellosa pegada a las castañas (ick), y / o pegada debajo de las uñas (ouch). Por lo general, los asamos en el horno (después de cortarlos adecuadamente,...
Soy alérgico a los piñones, ¿hay otra nuez que pueda usar para hacer pesto?
Anoche recogí una bolsa de anacardos del contenedor a granel que llegué a casa y me di cuenta de que eran de la variedad sin sal. Que son buenos, pero para un aperitivo no es exactamente lo que estaba buscando. ¿Hay alguna forma de "salar" esas piezas de anacardo? Busqué en Google y encontré...
Tengo algunas nueces que encontré en la parte posterior de mi gabinete que probablemente tengan 5 años. El empaque dice que es mejor si se usa para 2010. Los probé y saben bien, tal vez un poco amargoso, pero no me importa. Me preguntaba si las nueces y otras nueces alguna vez se estropean teniendo...
Entre otras cosas, estoy haciendo un pastel de nueces de chocolate y bourbon para Navidad en mi calidad de chef de repostería familiar. La receta requiere mitades de nueces tostadas. ¿Cuál es la mejor manera de tostar las nueces de manera uniforme? Supongo que un horno bajo es mejor para evitar...
Me he obsesionado un poco con la fabricación de macarons y realmente he logrado que salgan bien, así que estoy buscando llevarlos al siguiente nivel y comenzar a usar diferentes nueces de almendras. Cuando traté de moler los pistachos (o avellanas) en un polvo fino, se convirtieron en una pasta...
Estoy interesado en hacer mi propia salsa tailandesa de maní. Sin embargo, cada receta que veo en línea dice usar mantequilla de maní. Me gusta la salsa de maní tailandesa que tengo en los restaurantes, pero ODIO la mantequilla de maní. Entonces, cuando veo una receta que usa mantequilla de maní...
Quiero hacer mi propia mantequilla de maní. He leído sobre varios molinos, tanto manuales como eléctricos. Estoy más interesado en encontrar un molinillo de mantequilla de maní duradero operado a mano. Sé que hay muchos molinillos de especias que se pueden usar para la mantequilla de maní, pero no...
Tenemos una tina de anacardos que parece "apagada": huelen un poco diferente y saben un poco diferente de lo que estamos acostumbrados. No huelen ni saben rancios (para nosotros, no creo que haya probado alguna vez anacardos que fueran lo suficientemente viejos como para ser rancios), pero me...
Tengo un amigo por correspondencia en Brasil (¿sigue siendo un amigo por correo si enviamos un correo electrónico?) Y saber que me gustan las nueces me envió algunos anacardos. Aparentemente hay una granja de anacardos lo suficientemente cerca para ella que fue directamente a la fuente y me compró...
Mi hijo de 3 años y yo compartíamos nuestra mezcla tradicional de nueces navideñas. Se está volviendo bastante bueno para abrirlos solo, y quería saber cómo se llama la parte que come. Alguien tiene una respuesta
Al comer una nectarina esta tarde, descubrí que el pozo estaba abierto. Curioso, lo rompí y encontré una semilla de almendra (¿o nuez?) Dentro. Recuerdo haber escuchado que algunas almendras, o quizás sus parientes (¿fruta de hueso?), Pueden ser venenosas en su forma natural. ¿Las nectarinas...
Compré una bolsa de nueces del mercado local de agricultores (en Nueva Zelanda), pero algunas de ellas son de color oscuro por fuera y casi negras por dentro. ¿Es esto normal y están bien para comer? También noté que algunos de ellos están ligeramente
Compré cacahuetes tostados en el mercado y tienen demasiada sal. ¿Cómo debo reducir la sal en esos cacahuetes tanto como pueda? Mi intención es hacer mantequilla de
¿Existe una herramienta especial disponible solo para romper los pistachos abiertos? Lo pregunto porque a medida que envejezco, he desarrollado artritis severa y dolores en las articulaciones, lo que hace que abrirlos con los dedos sea muy doloroso. Siempre me han encantado los pistachos y odio...
La mayoría de las instrucciones para cocinar castañas (voy a hervirlas específicamente) te dicen que las puntúes con una X. Sé que esto es para que el vapor del interior tenga un lugar para escapar. Si estoy de acuerdo con solo tener mitades / cuartos de carne, ¿hay alguna razón por la que no deba...
¿Por qué el azúcar en polvo que recubre el exterior de las rosquillas de azúcar en polvo da esa sensación increíble y fresca en la lengua, cuando el azúcar en polvo en la caja que compro en el supermercado no lo hace? Estoy bastante seguro de que este efecto no es solo imaginario, ya que veo la...
Por conveniencia, me gusta tener una variedad de nueces a mano para cocinar y hornear. ¿Es posible congelar nueces para evitar que se deterioren? Nueces, almendras, nueces en