Preguntas etiquetadas con grinding

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¿Cómo puedo moler café sin un molinillo de café?

Por lo general, compro café molido preenvasado para mi cafetera de goteo, pero recientemente compré accidentalmente una bolsa de café en grano entero y tiré el recibo. ¿Puedo salvar esta bolsa de café sin comprar un molinillo de café? He visto la sugerencia de usar una licuadora o quizás un...

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cómo moler los pistachos para que se mantengan secos

Me he obsesionado un poco con la fabricación de macarons y realmente he logrado que salgan bien, así que estoy buscando llevarlos al siguiente nivel y comenzar a usar diferentes nueces de almendras. Cuando traté de moler los pistachos (o avellanas) en un polvo fino, se convirtieron en una pasta...

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¿Necesito quitar los tallos de los dientes antes de molerlos?

Tengo dientes enteros y necesito aplastarlos. ¿Debo romper las partes de la baya del tallo, que es mucho más duro, y simplemente moler eso, o todo está destinado para ser usado? (Estoy usando un mortero, no un molinillo de especias, ¡por lo que la manipulación no mecanizada puede hacer una...

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¿Qué partes de anís estrellado usar para moler?

Quiero usar anís estrellado y necesito molerlos usando un mortero y una maja. ¿Debo usar las frutas enteras, incluidas las semillas y las vainas mucho más difíciles de moler también? ¿Las vainas contribuyen igualmente al sabor que las semillas? Si se usa toda la estrella, ¿cómo mejorar la molienda...

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¿Por qué comprar canela molida en lugar de ramas de canela?

La canela molida es menos costosa que las ramas de canela. He leído que también es más sabrosa. Sin embargo, los palitos de canela duran mucho más. Además, la canela molida es probable que tenga ingredientes misteriosos. ¿Me decepcionaré (una nuez de canela) si me abastezco de ramas de canela en...

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¿Cómo cuidar un mortero y una maja de madera?

¿Cómo mantener un mortero y una maja de madera? Acabo de recibirlo, y entendí que primero necesito engrasarlo para sellarlo / protegerlo de que evite el sabor de lo que muele, lo cual tiene sentido. Pero, ¿cómo mantenerlo a largo plazo? ¿Lavarlo con agua y quizás jabón? ¿Engrasarlo nuevamente...