Me gusta usar recipientes de plástico aptos para microondas para llevar mi almuerzo, ya que son más ligeros que las versiones Pyrex / vidrio. Sin embargo, recalentar mi comida crea manchas
Mis barras parecen estar bien (no muy bien) antes de poner el pan en el horno, pero nunca se abren durante la cocción. Estoy pensando que las barras no son lo suficientemente profundas, pero como uso un método sin amasar, soy reacio a presionar más fuerte. ¿Hay algún truco para ayudar al cuchillo...
Tengo una receta de palomitas de maíz hervidas que debo preparar en la estufa, ya que no tengo una máquina para hacer palomitas de maíz y no me gustaría agregarle azúcar. Esto me hace preguntarme cuál es la mejor manera de hacer palomitas de maíz, en una olla con tapa, sobre la...
Siempre he aprendido que agregas los ingredientes húmedos a los secos. Mirando algunas recetas: "Combina los ingredientes secos, la harina ... Agrega los otros ingredientes húmedos, la mantequilla derretida ..." "Vierta los ingredientes húmedos en seco y mezcle hasta que estén...
En términos generales, las recetas del Reino Unido especificarán cantidades por peso (libras / onzas o métricas), mientras que las recetas estadounidenses especificarán cantidades por volumen (tazas). ¿Hay una explicación de cómo surgieron los dos enfoques diferentes en primer lugar? No estoy...
Mi parrilla de propano necesita ser limpiada, ¿cómo debo
He visto la lista de ingredientes de una marca de paneer con una lista de ingredientes de: Leche, ácido cítrico. Ok, entonces, ¿cuál es el proceso desde allí? Tengo algunas preguntas específicas: ¿Qué tipo de leche necesitas? ¿Se puede utilizar leche pasteurizada y homogeneizada de vitamina D...
Soy un gran admirador de la paella, entre otros usos del azafrán. Sin embargo, puede ser una especia muy difícil y / o costosa de obtener. ¿Qué buenos sustitutos
Los miembros de la familia que me enseñaron a cocinar siempre han tirado las tapas / verduras de zanahoria en la pila de compost o en la basura (y mi supermercado habitual lleva zanahorias sin tapas), por lo que nunca antes había pensado cocinar con ellas. Hoy, sin embargo, compré algunas...
Usamos accidentalmente "bolsas de almacenamiento" de Ziploc en lugar de "bolsas de congelador" para empacar un poco de carne para el congelador. Notamos esto después del hecho y me hizo pensar: ¿cuál es la diferencia? Dejando de lado la comercialización, ambos parecen ser bolsas de plástico...
Así que sé que no puedes usar leche UHT para hacer queso, debido a la forma en que las proteínas se desnaturalizan a esa temperatura. ¿Pero puedes usarlo para hacer
He estado horneando pan durante años y ya no mido realmente los ingredientes. Pero no soy un experto en la ciencia de lo que estoy haciendo. Agrego grasa (manteca de cerdo) porque siempre he agregado grasa. ¿Qué trabajo hace la grasa? Y si durante mucho tiempo he estado usando muy poca o demasiada...
Existen numerosas sopas a base de caldo de pollo que también tienen leche como ingrediente y la leche siempre parece cuajar. ¿Cómo puedo evitar
La carbonara puede ser absolutamente delicada si todo va perfectamente; pero también puede ser insípido, masticable y con grumos si el huevo está demasiado cocido. ¿Alguien tiene lo que consideran un método infalible para preparar
Actualmente alquilo, y el único problema que tengo con la casa en la que estamos es que tiene una gama de vidrio. Me encantan mis utensilios de cocina de hierro fundido y los uso con la mayor frecuencia posible. He escuchado algunas razones para no usar hierro fundido sobre vidrio, que...
Estoy buscando un glaseado que pueda dejar en el mostrador (bajo una tapa de algún tipo) durante unos días. ¿Qué tipo de glaseado (para un pastel o pastelitos) resistiría esto? Actualización: Idealmente, me gustaría que esto sea algo que pueda hacer desde cero.
Hace un tiempo tuve una idea para hacer papas fritas rellenas. Estaba pensando específicamente en una especie de sopa de cebolla francesa espesa y espesa dentro de una crujiente papa frita (no un filete frito). No puedo entender cómo obtener una sustancia líquida caliente dentro sin que salga...
Tengo algunos chiles Dorset Naga comprados en el supermercado local. ¿No son adorables? :) Bueno, desafortunadamente, mi supermercado local (creo que el único en el Reino Unido que los almacena) no siempre los tiene en stock, por lo que cuando aparecen en los estantes, los almaceno...
Pregunta wiki comunitaria. Me gustaría compilar un índice de usos para el pan duro. Aquí hay un par fuera de mi cabeza. Siéntase libre de seguir adelante y editar esta lista : Galette de pan (ablandar con huevos, cocinar en una especie de tortilla) Pan rallado, fresco o seco Migajas de pan como...
He estado haciendo kéfir regularmente durante un par de años. Últimamente, sin embargo, el interés de mi familia en él ha disminuido y lo he estado usando con menos frecuencia y, por lo tanto, lo alimenté con menos frecuencia. Quiero almacenar algunos granos de kéfir para no perderlos debido a mi...