Determinar la cantidad de un ingrediente necesario para una receta. Particularmente útil para comprender una terminología oscura, convertir entre diferentes estándares o interpretar recetas históricas.
Cuando pongo miel en una cuchara o taza medidora, el residuo permanece y es difícil sacarlo todo. ¿Cómo hago para que salga todo? ¿Hay alguna manera de medir la miel sin dejarla en una
Muchas recetas requieren el "jugo de un limón". Mantengo una botella de jugo de limón en el refrigerador, ya que es más fácil, más barato y más conveniente que comprar limones todo el tiempo, pero mi problema es que nunca sé cuánto jugo debe salir de un limón. ¿Seguramente depende de cuán bien lo...
He escuchado una y otra vez que cuando se trata de hornear, no se pueden ignorar las mediciones, y debe ser muy preciso. Esta preguntacubre cuán precisa debe ser una medición de harina, por ejemplo. Pero si la cocción correcta requiere una medición tan minuciosa de los ingredientes, ¿cómo es...
Nuestras instrucciones para la cafetera a menudo se refieren a una "taza" de café. Estas tazas son las que están marcadas en el costado de la cafetera y muestran cuánta agua hay en el depósito. Las instrucciones nunca definen a qué equivale realmente una "taza". Parece que alrededor de 6 oz. Una...
Tengo una olla de arroz barata que funciona bien para mí. Vino con un vaso de plástico para medir 1, 2 o 3 unidades de arroz de "vaso de plástico". Se agrega agua para que coincida con la marca '1', '2' o '3' en el tazón de la cocina. Fue genial hasta que la copa desapareció. ¿Ahora cómo verter...
Encontré una receta que usa una o más medidas que no reconozco. ¿Cómo puedo convertirlo a una unidad que uso localmente? Plantilla de pregunta alternativa: (para mejorar la capacidad de búsqueda): ¿Cómo puedo convertir una medida de peso o volumen imperial (tsp, tbsp, tazas, onzas, pintas,...
Mientras compraba, he notado que muchos productos tienen medidas muy extrañas. por ejemplo, mi frasco de mantequilla de maní es de 127 g, pero no puedo detectar un patrón aquí. ¿Es esto solo una parte aleatoria de la producción, o hay algún razonamiento detrás de
He estado horneando pan durante años y ya no mido realmente los ingredientes. Pero no soy un experto en la ciencia de lo que estoy haciendo. Agrego grasa (manteca de cerdo) porque siempre he agregado grasa. ¿Qué trabajo hace la grasa? Y si durante mucho tiempo he estado usando muy poca o demasiada...
En términos generales, las recetas del Reino Unido especificarán cantidades por peso (libras / onzas o métricas), mientras que las recetas estadounidenses especificarán cantidades por volumen (tazas). ¿Hay una explicación de cómo surgieron los dos enfoques diferentes en primer lugar? No estoy...
¿Existe realmente una ventaja para tamizar la harina que compré que estaba etiquetada como
Estoy viendo una receta de garbanzos (garbanzos) tostados en una mezcla de especias , que se ve deliciosa, pero algunos elementos de la lista de ingredientes me confunden. Estoy feliz con esto: 1 cucharadita colmada de curry en polvo Simplemente tomo mi cuchara medidora de 5 ml y obtengo una...
Nuestro libro de cocina Better Homes and Gardens requiere "1 paquete de levadura seca activa" en su receta de pizza, lo cual es poco útil, ya que guardamos un contenedor de levadura a granel en el congelador. ¿Cuál es el volumen estándar (por ejemplo, en cucharaditas) de levadura en un...
Estaba leyendo una pregunta aquí sobre Comida y cocina y nadie parecía saber cuánto cuesta. Traté de Google convertirlo en tazas pero no dados. Entonces, ¿cuánto
He estado pensando en el hecho de que aunque muchas recetas especifican el volumen, la medición por peso es mucho más precisa. ¿Hay algún caso en el que sea objetivamente mejor (es decir, más preciso) medir por volumen, es decir, donde una medición de peso lo dejaría rascándose la cabeza?...
Una receta requiere una lata (15 oz) de frijoles cocidos. ¿Cuántas tazas u onzas son para secar los frijoles? ¿Es posible estimar esta conversión dado que los frijoles difieren en la cantidad de absorción de
Ayer estaba cocinando una focaccia donde solo necesitaba un gramo de levadura y un gramo de sal. Cuando trato de usar mis escalas (eléctricas), nunca registra 1 gramo de diferencia. También necesitaba pesar 5 gramos de aceite de oliva, pero no pude sacar la cantidad exacta. ¿Qué puedo hacer para...
Es un evangelio entre los panaderos serios que medir por peso es mucho más preciso que medir por volumen. Sin embargo, no estoy seguro de que la medición por peso ayude en absoluto cuando tiene niveles de humedad variables. Me parece que, si el autor de la receta tiene un nivel de humedad mucho más...
Estoy convirtiendo las recetas de mi madre en un libro para nuestra familia. La receta requiere un paquete de 10 centavos de papas instantáneas y una mezcla de galletas. ¿Alguien tiene alguna idea de lo que sería igual a ser? No estoy seguro de la antigüedad de la receta. Mi madre falleció en 2000...
Cuando está midiendo su harina, azúcar, etc. con las tazas de medir, ¿es mejor saca y agita la taza para obtener una taza nivelada, o saca y luego usa un cuchillo para raspar el exceso. He estado usando el primer método pero ¿hará alguna diferencia?
Tengo algunas recetas para batidos verdes, donde algunos de los ingredientes son, por ejemplo, "1 manojo de espinacas" o "1/2 manojo de espinacas". Las espinacas que he encontrado en la tienda generalmente son hojas frescas empacadas en una bolsa de plástico de aproximadamente 250 gramos ... Pero,...