¿Necesito tamizar la harina etiquetada como tamizada?
¿Existe realmente una ventaja para tamizar la harina que compré que estaba etiquetada como
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¿Existe realmente una ventaja para tamizar la harina que compré que estaba etiquetada como
¿Cuál es el propósito de tamizar los ingredientes secos (especialmente con harina)? Escuché en un lugar que era porque esta es la mejor manera de mezclarlos bien. Escuché en otro lugar que esto es un traspaso de cuando la harina todavía contenía algo de paja. ¿Cuál es la verdadera razón? ¿Cuándo...
¿Cuál es el significado exacto de la frase 'tamizar juntos'? Si necesito 'tamizar' la harina, el poder de horneado, el bicarbonato de sodio y la sal, ¿eso significa poner cada uno en el tamiz secuencialmente, operar el tamiz hasta que esté vacío antes de agregar el siguiente? ¿O tal vez se supone...
Hemos hablado sobre los métodos para tamizar la harina ( ¿Cómo puedo hacer que el tamizado sea más fácil? ), Y los propósitos del tamizado ( ¿Cuál es el propósito de tamizar los ingredientes secos? ). ¿Cómo puedo saber si una receta especifica tamizado para aireación? ¿Cómo puedo saber cuándo...