¿Cuánto jugo hay en un limón?

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Muchas recetas requieren el "jugo de un limón". Mantengo una botella de jugo de limón en el refrigerador, ya que es más fácil, más barato y más conveniente que comprar limones todo el tiempo, pero mi problema es que nunca sé cuánto jugo debe salir de un limón. ¿Seguramente depende de cuán bien lo aprietes?

¿Alguien sabe aproximadamente a qué volumen de líquido se refiere cuando una receta dice "jugo de limón"?

measurements lemon lemon-juice Bluebelle
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Tuve el mismo problema desde el extremo opuesto cuando vivía en California: el árbol de atrás producía enormes limones. El jugo de uno de esos monstruos era equivalente a dos o tres limones de supermercado. Cada vez que me encontraba con una receta que daba sus unidades en "limones", me sentaba allí preguntándome: " ¿ De quién son los limones?"
Marti
@Marti Tengo un limonero injertado que nos da fruta durante todo el año, pero los limones de invierno y verano son MUY diferentes. En verano pequeño y jugoso, en invierno grande y seco.
Dr. belisario
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Como dice FoodTasted a continuación, 3 cucharadas lo llevarán al estadio; comience un poco al sur de allí y luego deje que su propio gusto sea la guía. Además, si no se trata de un problema de costo o conveniencia, en algún momento debe hacer una comparación lado a lado de su jugo refrigerado vs.fresco. Para mí, el jugo refrigerado es de una sola nota, carece de todo el brillo de los limones frescos.
Michael Natkin

Respuestas:

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Puede variar según el tamaño del limón y la época del año. Un limón mediano dará 2-3 cucharadas de jugo, mientras que un limón más grande puede dar 1/4 taza (4 cucharadas). Solo tiene que decidir cuánto sabor de limón desea en su receta en cuanto a qué número elige.

Comida Sabrosa
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La temperatura del limón también afectará la cantidad de jugo que produce. El uso de microondas en el microondas durante 10-20 segundos antes de exprimir puede producir ~ 1 1/2 veces el jugo y ahorrarle un poco de esfuerzo a las manos.
Fambida
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Después de buscar en diferentes lugares, no pude encontrar una respuesta clara. Por lo tanto, decidí medirlo myselfe. Compré un montón de limones de tamaño normal y los exprimí.

En promedio, los limones que compré produjeron 55 ml, eso es 3,67 cucharadas de jugo por limón.

Vikingo noruego
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¡Vivo en Vermont y compré un limón para exprimir una receta y obtuve más de 5 cucharadas soperas, así que supongo que puede variar de 3 a 4 a incluso más!

Turtle3intimidator
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Mis limones hacen alrededor de un cuarto de taza. Son de tamaño mediano y yo vivo en el noreste.

Ailyn Dinai-Hykes
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¿El noreste de qué?
Dawood dice que reinstale a Mónica el
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@DavidWallace: Supongo que debe estar al norte de Oriente Medio :)
Hola
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Creo que entre 2 y 6 cucharadas depende de la cantidad de sabor a limón que desee.

Mally
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¿Estás tratando de decir que si exprimes más afecta la cantidad de sabor por cucharada, no solo la cantidad de jugo?
Cascabel
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¡Comience con 3 TBL y luego ajústelo a SU gusto!

usuario21193
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Si bien la cantidad de jugo en un limón puede variar según el tamaño y la composición del limón en particular, no creo que sea cuestión de gustos de ninguna manera.
SAJ14SAJ
Parece que estás respondiendo cómo agregar el "sabor" del jugo de un limón. Si bien no se trata realmente de un tema, ese tipo de información sería mejor como comentario.
MFG
@ SAJ14SAJ Dado que la pregunta menciona recetas, no creo que sea incorrecto decir que es una cuestión de gustos (que siempre es el caso cuando se trata de cocinar).
Hola