¿Cuánta levadura hay en un "paquete"?

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Nuestro libro de cocina Better Homes and Gardens requiere "1 paquete de levadura seca activa" en su receta de pizza, lo cual es poco útil, ya que guardamos un contenedor de levadura a granel en el congelador. ¿Cuál es el volumen estándar (por ejemplo, en cucharaditas) de levadura en un paquete?

yeast measurements Edward Brey
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Respuestas:

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Según Red Star , una marca de levadura muy común en los Estados Unidos:

La tira contiene tres paquetes; cada paquete en la tira se considera un paquete. Cada paquete contiene 1/4 oz. o 2 1/4 cucharaditas de levadura.

Esto es aproximadamente 7 gramos, o 11 ml.

Esto es representativo de todas las marcas estadounidenses.

SAJ14SAJ
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7 g por bolsita es estándar en el Reino Unido, por lo que parece ser algo estándar
ElendilTheTall
1
Para levadura seca, 1/4 oz parece ser el "estándar", que es 7 g
TFD
3
La medición por volumen es inusual para sustancias secas en el sistema métrico. En la mayoría de los países que utilizan métrica, el sobre se etiquetará con gramos, no con mililitros.
TFD
3
@TFD: Más bien como enemigos métricos, grrr ... por cierto, mis bolsitas también dicen 7g.
Cerberus
1
Las bolsitas de 7 g también son estándar en Aus.
Dracs
0

Acabo de hacer rollos de canela y lo medí yo mismo: 1 paquete de levadura = 1 1/2 cucharadita

Esta es la levadura instantánea Red Star que estoy usando.

Colin
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2
Me pregunto por qué su medida de 1¼ t difiere tanto de las 2¼ t que dice Red Star .
Edward Brey
Especificar medidas en cucharadas no es de gran ayuda, dado que estos parecen diferir en todas partes.
@Colin - Tsp = cucharaditas o cucharadas?
Erica
Mi mejor suposición es que significa cucharadas (T mayúscula a menudo significa eso) pero supongo que es difícil decirlo con certeza.
Cascabel
En los Estados Unidos, T = [Tt] bsp = cucharadas, y t = [Tt] sp = cucharaditas.
John Neuhaus
-1

En cuanto a medir la levadura, uso levadura instantánea, en lugar de paquetes. ¡Tengo una tina Tupperware del año que ha estado en mi congelador durante aproximadamente 15 años! No debería ser viable, pero lo es. El equivalente de 1 paquete de levadura es 2 1/4 cucharadita. Como mi levadura es muy vieja, uso 1 1/2 cucharada (a veces más) y obtengo pan maravilloso de mi máquina de pan de casi 25 años. Espero que esto ayude.

Leanne
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