A veces, quiero probar una receta que requiere una pequeña cantidad de crema espesa. ¿Se puede congelar el resto y luego usarlo para hacer crema batida? Si es así, ¿cuánto tiempo permanecerá en el
Veo esto en las recetas para hornear, pero nunca he sido muy claro sobre la diferencia entre mezclar y
He visto un par de preguntas sobre cómo sazonar una sartén , y esta puede ser una pregunta tonta, pero ¿por qué sazonar una sartén? ¿Le da sabor a la comida? ¿Por cuanto tiempo? (lo que supongo es una forma de preguntar: "¿Con qué frecuencia debo hacerlo?" ¿Todavía "necesito" aplicar...
Esto puede sonar como una pregunta tonta, pero siempre me he preguntado: Si hervir un poco de agua y el uso de algunos de ellos y dejar el resto en el hervidor de agua, y después de unos días más tarde hervir esa misma agua de nuevo, tendrá que probar lo mismo que si me vacié el agua vieja y...
Me gusta un huevo frito con todo el blanco cocido, pero toda la yema líquida. Normalmente hago esto separando la yema y la clara, y colocando la yema a la mitad. Alguien sabe una manera más
He oído que el arrurruz se puede usar como la maicena como agente espesante. Si tengo ambos ingredientes a mano, ¿en qué circunstancias elegiría uno sobre el
Después de todo, el chocolate tiene aceite y azúcar. ¿Por qué las bacterias no lo aman?
¿Cuál es la mejor manera de almacenar chocolate negro para preservar el chocolate y el
Solía agregar leche a los huevos cuando los batía, pero alguien me dijo que el agua era mejor ya que se evaporaba y hacía que los huevos fueran más esponjosos. Lo he intentado y no estoy seguro de cuál funciona mejor. ¿Algún truco para hacer huevos revueltos mejores y más agradables para los...
El otoño pasado intenté hacer una salsa picante casera. Esencialmente: pimientos asados, mezclar con vinagre, ajo, sal y otras especias, poner en el frasco durante tres semanas, colar y tener salsa picante. La salsa era estupenda, pero después de aproximadamente una semana de estar sentado en...
Vivir solo significa que mis sobras tienden a recorrer un largo camino, y no termino usando ingredientes crudos tan rápido como los supermercados esperan que lo haga. Durante un tiempo, he estado considerando invertir en un sistema de sellado al vacío para evitar tener que tirar tanta comida, por...
Pregunta realmente básica que me está molestando ... Hablando matemáticamente, 200 grados de calor durante 10 minutos deberían ser lo mismo que 400 grados de calor durante 5 minutos, pero ese no es el caso, ¿verdad? Entonces, ¿cuál es la diferencia si cocino algo durante 5 minutos a 450 frente a...
¡Acabo de comprar una preciosa bolsa de Garam Masala y estaba lista para molerla cuando llegara a casa! Pero cuando lo abrí, encontré algo que no reconocí: al principio pensé que algo se había enmohecido, pero hay suficiente de esto allí que sea lo que sea, supongo que debería estar allí. Me...
Esta pregunta ya tiene respuestas aquí : ¿Las verduras son venenosas si tienen raíces, brotan o tienen muchas semanas? (3 respuestas) ¿Cuánta costilla debo planificar por persona? (2 respuestas) Cerrado hace 2 años . Abrí mi parrilla de cebolla...
Algunas personas me han dicho que es mejor limpiar una olla sucia (utilizada para cocinar arroz) con agua fría, en lugar del agua caliente que uso para todos los demás platos. ¿Cuál sería el propósito de
Recientemente hice salsa para pasta, y cada dos minutos decidí agregar algo más ... Más tomates, más pimienta, más ajo ... Después de eso, dejé reposar en una pequeña llama por un poco más. Como resultado, la salsa se puso en la olla durante un tiempo bastante largo (45 minutos como mínimo). Le...
La mayoría de los sitios que busqué en Google (como http://www.ochef.com/1009.htm y http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) dicen que los huevos duros refrigerados deben comerse dentro de una semana. Soy un poco escéptico, y sé que muchos son muy conservadores en los huevos. ¿Alguien puede...
¿Cuáles son las formas de obtener solo la clara de un huevo? ¿Se puede hacer después de que se haya roto la
Tenemos un juego de cuchillos que tiene aproximadamente 15 años, y cuando estábamos afilando un cuchillo esta noche, surgió una pregunta. ¿Los aceros pulidos se desgastan con los años? ¿Deberían ser reemplazados? Si es así, ¿con qué
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