Preguntas etiquetadas con water

El agua se refiere estrictamente al estado líquido de esa sustancia; se puede usar para lavar, remojar, hervir, cocinar al vapor, hervir a fuego lento, diluir, etc. Haga preguntas sobre el uso del agua en una receta.

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¿Qué hace que el agua hierva?

¿Cuáles son las mecánicas del agua hirviendo? ¿Cómo puedes evitar que suceda? ¿Es más probable que ocurra con ciertos ingredientes? ¿Cual? ¿Cómo afecta la cantidad de agua la probabilidad de que el agua hierva? ¿Qué papel tiene la temperatura del quemador? ¿Solo ocurrirá durante una ebullición...

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¿Es seguro no lavar los hongos?

La mayoría de los chefs enfatizan el hecho de que los champiñones blancos, y otros, no se deben lavar para limpiarlos. Dicen o bien cepillarlos ligeramente o simplemente darles palmaditas con un paño o una toalla de papel para quitarles la "suciedad" para limpiarlos, y luego cocinarlos o comerlos...

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¿En qué punto se considera el agua "en ebullición"?

Muchas recetas requieren esperar a que el agua "hierva". Sin embargo, nunca he estado seguro de cuándo es eso. Desde mi punto de vista, podría ser en tres puntos diferentes: Primero comience a ver pequeñas burbujas de aire saliendo del fondo de la sartén Cuando las burbujas alteran notablemente...

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¿Es seguro cocinar con agua de lluvia?

¿Es seguro usar el agua de lluvia como un ingrediente en comparación con el agua del grifo - o incluso cocinar cosas en ella como la pasta? ¿Habría alguna diferencia en las medidas o en los tiempos de cocción, ya que la idea es que no contiene químicos en comparación con el agua del...