¿Qué puedo hacer con agua vegetal?

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Acabo de cocer algunas verduras al vapor y el agua de abajo es básicamente un sudor de verduras de color amarillo verdoso. No quiero desperdiciar nada a menos que tenga que hacerlo por una razón válida. ¿Alguna sugerencia?

Wang enigmático
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Respuestas:

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  • Haga pan con él (primero déjelo enfriar para que no mate la levadura).
  • Haz sopa con ella.
Ecnerwal
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La sopa es en realidad un buen consejo, ya que la sopa es, de una manera muy dura, simplemente arrojar vegetales a un poco de agua y, bueno, ¡encenderla! Además, estoy un poco acostumbrado a comer sopa como primer plato en la mesa, por lo que es casi un "must have" y puede permanecer bien hasta por 2 días (si se almacena adecuadamente).
Ismael Miguel
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He leído que si no puede o no lo usa para su propio consumo, las plantas de interior realmente lo adoran (después de que se enfríe, por supuesto).

franko
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Sí, dale agua a las plantas ... Esa será una gran idea
The Hungry Dictator
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¡Y solo si hierves sin sal!
Stephie
@Stephie Buen punto, aunque el autor de la pregunta dice que cocieron las verduras al vapor y que no tiene sentido agregar sal al vapor.
David Richerby
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Parece una buena idea pero ... ¿No será el canibalismo vegetal?
Krotanix
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¿Qué crees que es el compost?
schmendrich
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Por lo general, agrego algunas otras "partes desechables" de verduras al agua antes de hervir, así que hago un caldo de verduras y luego lo uso para hacer risotto

Vinicius Kamakura
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Cuando cocino verduras al vapor, a menudo preparo algo que sabe bien con caldo o salsa. El agua vegetal es una excelente base para ambos. Si usa gránulos instantáneos, puede verter el agua humeante en el polvo para obtener un sabor extra.

Bob Tway
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El agua vegetal es totalmente inofensiva y a menudo se puede usar como base para un caldo. Si la carne es una opción, fortifíquela con caldo de pollo ... o mejor aún, úsela para hacer su propio caldo de carne / pollo. Si lo desea, también puede fortificarlo con vegetales con un sabor más sabroso. El apio y las zanahorias generalmente imparten un sabor agradable. Solo asegúrate de colar los sólidos.

También puede usar el agua vegetal como un sustituto del agua en sus batidos matutinos, especialmente si tiene color y sabor.

mrcampos
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¡Bienvenido! Un par de notas: la salud y la nutrición están fuera de tema aquí, por lo que además de no permitir preguntas sobre ellas, le pedimos que evite discutirlas en sus respuestas. Además, no necesita firmas: su nombre de usuario e imagen estarán en todas sus publicaciones.
Cascabel
Disculpas por no estar completamente acostumbrado al formato aquí. Gracias por tomarse el tiempo para informarme. Espero poder contribuir de la manera más adecuada.
mrcampos
No se preocupe, hay mucha información en el centro de ayuda (y en el Meta de asesoramiento experimentado ), pero definitivamente no esperamos que todos lo lean primero. Me alegro de tener sus respuestas!
Cascabel
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Me gusta usar agua vegetal para cocinar pasta, particularmente cuando no voy a usar una salsa espesa (por ejemplo, tirar la pasta con aceite de oliva, hierbas secas y un poco de parmesano rallado).

También lo uso para cocinar arroz, en la misma línea que antes (es decir, no con salsas espesas).

mech
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Prácticamente tienes té de verduras. Las opciones relacionadas con su condición son:

Estado real: solo bébalo a su temperatura preferida. Es posible que pueda sentir su sabor, pero de todos modos es tan satisfactorio como el agua normal.

Agua hidratante: un poco de sal, bicarbonato de sodio, jugo cítrico y Aid está listo para su entrenamiento, ejercicio, resaca.

Agua con sabor: el jugo de limón puede ser un buen compañero de comidas si está bien con bebidas sin azúcar. Tienes dos opciones más allí.

  • Además de té de hierbas para un sabor más concentrado (la hoja de Chaya [Cnidoscolus aconitifolius] es similar al sabor del agua de brócoli). La temperatura es tu elección.

  • Un poco de sal y chile en polvo * si está relacionado con la alegría de beber el caldo hecho al comer selecciones de alimentos picados cuadrados (fruta, salchichas, queso, papas fritas, maíz, etc.) como refrigerio. Preferiblemente cálido / caliente.

Consomé: chile en polvo *, soya / salsa picante *, jugo de limón, sal, pimienta, ajo, especias a juego, cebolla picada y chile verde, productos lácteos y aderezos, conviértalo en una buena sopa clara para beberlo caliente / caliente tal como lo hace es. También puede agregar algunos complementos en pequeños trozos como pan (crutones), queso sólido (Panela, Gouda, etc.), más verduras o incluso usarlo para cocinar sus fideos ramen.

Caldo de uso general: el consomé sirve como un gran condimento para la sopa caliente de granos, legumbres, carne, mariscos y vegetales.

No considere solo la harina de trigo para hacer pan con el agua. El maíz y otros trigos pueden ser excelentes para hacer buenos complementos, como las tortillas y otras formas de pan específicas de la región (generalmente saladas).

Esto es lo más lejos que llego por experiencia y amplio gusto. Sería bueno saber la experiencia de un arroz y aventureros cerveceros.

* Las buenas marcas de productos de chile son Tajín, Valentina / Tamazula y Tabasco. Una salsa agradable y agridulce (comúnmente no considerada caliente) se llama Chamoy .

Christian Læirbag
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