Compré un poco de vino para cocinar la semana pasada e hice una deliciosa comida con él. Solo usé media botella, así que la otra mitad todavía está en mi despensa. Sé que el vino normal se vuelve malo después de un día en el que el alcohol normal (ron, whisky, etc.) realmente no se vuelve malo en...
¿Hay algo en la imagen cliché de la olla grande de hierro fundido llena de chile picante? Tenemos algunas sartenes de hierro fundido y nos encantan, pero he oído que no se supone que cocines tomates (¿posiblemente porque son ácidos?) Y frijoles (no tengo idea de por qué) en hierro fundido. Tengo...
Nuestra tostadora no funciona bien, planea reemplazarla con un horno tostador para obtener más versatilidad en la encimera. ¿Qué características son buenas? He buscado y hay modelos que van desde modelos simples de $ 25 hasta $ 250 con una lista de características. Simplemente pregunte qué es útil...
Estaba leyendo esta pregunta y comencé a preguntarme ... Dado que la leche contiene calcio y el calcio es un metal (al igual que el potasio), ¿por qué es seguro poner una taza de leche en el microondas y no hay arcos ni chispas
Así que el fin de semana pasado la esposa y yo compramos un enorme frasco de pepinillos en Costco. La cosa es más grande que un galón de leche (la esposa realmente ama sus encurtidos). Realmente no hay espacio para él en el refrigerador, pero en ningún lugar del frasco dice 'refrigerar después de...
Si toma un paquete de fiambres y retira la losa, colóquela sobre el pan y agregue sus condimentos en un sabor nunca tan bueno como cuando toma la losa y "esponja" cada pieza mientras la coloca en su
Al hornear algo que necesita unirse, como una barrita (británica) de barrita / cereal, tengo resultados mixtos cuando se trata de cortarlo, incluso si repito la misma receta. A veces se une muy bien, a veces es un desastre desmenuzable, especialmente después del corte. Además de lo obvio: a)...
Al cocinar espaguetis a la carbonara, mezclo la pasta, el tocino, el queso y las yemas de huevo con una cucharada. Esta técnica frecuentemente da como resultado puré de espagueti, así como la agrupación de tocino. ¿Qué podría hacer
Siempre he sospechado un poco de las láminas de lasaña "sin necesidad de cocinar previamente". ¿Cuáles son los beneficios y perjuicios de estas hojas? ¿Qué pasaría si ignoras las instrucciones y las cocinas un poco en cualquier caso? Tiendo a hacerlo, ¿estoy perdiendo el...
Estamos pasando por una fase de alimentación saludable en este momento, y esto incluye comer unas pocas verduras al vapor. Desafortunadamente, encuentro que las verduras al vapor (especialmente las papas) pueden ser dolorosamente aburridas cuando constituyen una buena cantidad del plato. Tengo un...
Tengo una gran sartén de hierro fundido que uso con frecuencia y que también cuido muy bien. Hasta que noté que el fondo está cubierto de óxido. Creo que el alto calor que uso desde la parte superior de la estufa cocinó todo el condimento en la parte inferior + Nunca vuelvo a condimentar esta...
Cuando necesito saber si una sartén está por encima o por debajo de los 100 grados centígrados pero no tengo un termómetro a mano, arrojo un poco de agua. Digamos que quiero verificar si hay otra temperatura, por ejemplo, la reacción de Maillard o la muerte de los parásitos Trichinella. ¿Cuáles...
Estoy haciendo un pastel para el cumpleaños de mi hija. Estoy un poco basura con la formación de hielo y la decoración, así que planeo comprar algo de hielo listo para enrollar para cubrir el pastel. El problema es que el pastel tiene la forma de un personaje de dibujos animados, y quiero...
A mi hermana realmente no le gusta un fuerte sabor a pescado y es muy exigente. ¿Hay alguna forma efectiva de preparar los mariscos de tal manera que reduzca el sabor / sabor a pescado? Si "mariscos" es demasiado amplio, entonces limite su respuesta para incluir pescado y gambas....
Creo que puedo explicar mejor la pregunta usando una analogía de computadora. Al comprar una computadora portátil hay cualidades específicas que una persona busca como Velocidad del procesador Tamaño de pantalla Cantidad de memoria ¿Cuáles son las cualidades para buscar con una olla arrocera?...
En la mayoría de los hogares (suecos), hay estufas eléctricas que van de 1 a 6, ¡y en algunos casos hasta 12! ¿Existe un estándar acordado que decida aproximadamente a qué temperatura corresponde un número en la escala de la
El estándar ISO para preparar té dice "6 minutos". Por supuesto, los diferentes tés tienen propiedades muy diferentes, pero ... Para el "té negro de consumo promedio" y el "té verde de consumo promedio", ¿dejar la bolsa de té por más tiempo (digamos 1 hora o 1 día) dará como resultado un mayor...
Recientemente me han dicho que los ñoquis son técnicamente una bola de masa, no un fideo. ¿Qué hay de eso hace que los ñoquis caigan en la categoría de
La canela molida es menos costosa que las ramas de canela. He leído que también es más sabrosa. Sin embargo, los palitos de canela duran mucho más. Además, la canela molida es probable que tenga ingredientes misteriosos. ¿Me decepcionaré (una nuez de canela) si me abastezco de ramas de canela en...
Cerrado. Esta pregunta está fuera de tema . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que esté en el tema de Consejo experimentado. Cerrado hace 2 años . Dejando a un lado la toxicidad del teflón...