Abrí una lata de aceitunas negras en rodajas para mi pizza y solo usé la mitad. Puse las sobras en un recipiente sellado con el líquido y lo puse en el refrigerador. En esas condiciones, ¿cuánto durarán las aceitunas? ¿Hay una mejor manera de almacenar las aceitunas
Recogí algunos filetes Porterhouse este fin de semana y tengo la intención de cocinarlos al estilo de steakhouse, añejados y asados (EE. UU.) A altas temperaturas. ¿Qué hace el envejecimiento en seco a los filetes, y por qué este es uno de los pasos para cocinar un filete verdaderamente...
Esta pregunta fue provocada por esta sobre cómo limpiar las herramientas para evitar la contaminación cruzada. Quería preguntarlo en los comentarios, pero me di cuenta de que podría ser mejor como una pregunta separada. ¿Debo preocuparme por la contaminación cruzada si todo se cocina juntos? Por...
Cerrada . Esta pregunta necesita estar más centrada . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que se centre en un problema solo editando esta publicación . Cerrado hace 4 años . ¿Cuál es la...
Estaba buscando comprar un horno de convección y quería saber si existen diferencias generales en los métodos de horneado entre los
Recientemente tuve una hamburguesa cuyo ingrediente principal eran las virutas de trufa ($ 50.00 por cierto). Me encantó el sabor, pero no puedo comprar las verdaderas, ¿alguna sustitución con sabor
Me encanta mi olla de cocción lenta, pero el enfriamiento de los alimentos parece tomar una eternidad. Por lo general, solo meto la olla en el horno (sin calor) y la guardo hasta la mañana siguiente. Entonces hablamos desde las 9 p.m. (ceno tarde) hasta las 8 o 9 a.m. del día siguiente; algo va al...
Corto: ¿Existe una técnica adecuada para cocinar pollo (con piel) en la barbacoa, sin pequeñas bolas de fuego de pollo? Largo: A mi arrendador anterior le encantaba cocinar en la barbacoa, para disgusto de nuestras papilas gustativas. (Alternamos días de cocina). Su pollo siempre se incendió y...
Seguí todos los consejos. Primer solomillo, sacado una hora antes de cocinar. Salado a fondo 30 minutos antes. Secado con toallas de papel. Lanzado en una parrilla de alto (650) grados durante dos minutos por lado, terminado en bajo durante 3 minutos por lado (la temperatura interna todavía era de...
Se requiere un "pastel de levadura comprimido" en cada una de las recetas de pan de mi bisabuela. ¿Puedo usar levadura seca activa como un sustituto de una? Si es así, ¿qué cantidad de levadura seca activa debo sustituir por pastel de levadura
Acabo de hacer Hervé This 'Chocolate Chantilly y no sabía tan bien como esperaba. La consistencia parecía casi correcta, aunque muy ligeramente granulada, pero el sabor era, bueno, lo que cabría esperar: chocolate aguado. ¿Alguien sabe qué, si acaso, podría haber salido mal? Estoy usando chocolate...
Sé que esta puede ser una pregunta tonta, pero me encontré con una receta de crockpot que pide que se engrase antes de agregar los ingredientes a la olla. ¿Engrasas la olla normalmente? En mi caso con un poco de aceite de oliva y papel de cocina. ¿Es necesario engrasar una olla de cocción lenta o...
Me preguntaba cuál es la principal diferencia entre el ñame y los potatotes dulces. ¡Sé que los ñames son más naranjas y me encantan los
Para productos como el pan, indique que son naturales u orgánicos, ¿cuál es la
¿Cómo escalfar el
Acabo de freír 2 salchichas italianas en una sartén antiadherente, lo que creó suficiente humo para activar brevemente mi alarma de humo. Las salchichas son deliciosas, pero ¿cómo puedo hacer esto la próxima vez sin producir tanto
Mi prometida y yo amamos cocinar. Nos encantan los libros de cocina, pero a menudo encontramos que son inútiles en el mundo actual de Internet, donde existen todos los sitios de recetas. Dominar el arte de la cocina francesa es un clásico, que no es solo una lista de recetas (como he encontrado...
Cocinar un risotto requiere bastante atención y trabajo, agregando caldo un cucharón a la vez con agitación casi constante. El proceso químico detrás de esto tiene sentido para mí. ¿Hay alguna forma de acortar este proceso? Me gustaría poder hacer un risotto con un poco menos de atención. Me...
Estos son mis ingredientes para una receta de pan blanco de una barra de pan: 3 tazas de harina para todo uso 1 taza de leche 4 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 1 1/4 cucharadita de sal 1 paquete de levadura seca activa Me gustaría agregar un ingrediente que aumente el...
Al final de cada verano parece que la rejilla de mi parrilla de carbón está oxidada. ¿Alguien sabe cómo puedo evitar que se oxida y si el óxido no es