Diferencia entre natural y orgánico.

Respuestas:

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Naturales puramente un término de mercadotecnia, y esencialmente no tiene sentido ya que no está regulado por el USDA (supongo que está en los EE. UU., No puedo hablar por otros países). Dado que el término no está regulado (con la aparente excepción de la carne), cualquier fabricante puede ponerlo en cualquier producto (no cárnico) que desee, ya sea realmente "natural" o no.

Organicestá bien definido por el USDA y establece una serie de restricciones sobre los tipos de pesticidas y otros productos químicos que se pueden usar para cultivar. Para cosas como la carne, la etiqueta orgánica regula tanto los medicamentos que se le dan al animal como la producción del alimento.

Los productos alimenticios orgánicos certificados están regulados por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. Y son producidos por agricultores y fabricantes bajo un estricto conjunto de reglas. Pero la agencia define el término "natural" solo para carne y pollo. En el resto de la industria alimentaria, el significado depende en gran medida del productor.

Ver: http://articles.chicagotribune.com/2009-07-10/business/chi-natural-foods-10-jul10_1_organics-or-least-chip-popular-horizon-organic-brand-organic-industry-watchdog- grupo

Adam Shiemke
fuente
También hay una certificación para "Naturally Grown".
justkt
por supuesto, "orgánico" es un engaño masivo de marketing también. TODA la carne, material vegetal, etc. etc. es materia orgánica. Hay muy pocas cosas en nuestra dieta que no sean materia orgánica (me viene a la mente la sal). Los estudios independientes de "granjas orgánicas" también los encuentran constantemente plagados de pesticidas, herbicidas y todo lo demás que dicen no usar.
Jwenting
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Los "alimentos naturales" y "todos los alimentos naturales" naturales son términos ampliamente utilizados en el etiquetado y comercialización de alimentos con una variedad de definiciones, algunas de las cuales son vagas. Se supone que el término implica alimentos mínimamente procesados ​​y que no contienen ingredientes manufacturados, pero la falta de estándares en algunas jurisdicciones significa que el término no asegura nada. El término "orgánico" tiene implicaciones similares y tiene una definición legal establecida en muchos países y un estándar internacional. En algunos lugares, el término "natural" se define y se aplica. En otros, como los Estados Unidos, no tiene sentido.

Orgánica Los alimentos orgánicos son aquellos que se producen utilizando métodos ecológicos que no involucran insumos sintéticos modernos, como pesticidas y fertilizantes químicos, no contienen organismos genéticamente modificados y no se procesan mediante irradiación, solventes industriales o aditivos químicos para alimentos.

(Información de Wikipedia)

Pollyanna
fuente
"que no implican insumos sintéticos modernos, como los pesticidas". Esa es una falla importante, ya que las "granjas orgánicas" a menudo usan más que las normales. (o se utiliza para el estudio de la sierra que en lo que era hace algunos años, mostraron 10 veces los pesticidas sobre una amplia muestra de la fruta "orgánico" y los productos en comparación con los frutos normales de la misma región.
jwenting
@jwenting: Incluso esa crítica (aunque tal vez sea cierta) adolece de falta de definición. Hay pesticidas orgánicos que pueden usarse mientras se conserva la etiqueta "orgánica". Y (presumiblemente, si no de hecho) tales pesticidas serían seguros (r?) Que un pesticida no orgánico. Por lo tanto, tener 10 veces más de una sustancia no dañina que una sustancia nociva no es realmente una estadística muy interesante. Por supuesto, tal vez su estudio descubrió que efectivamente se estaban utilizando pesticidas no orgánicos, pero sin ver el estudio real, es imposible concluir que significa que "orgánico" no tiene sentido.
Flimzy
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Es importante tener en cuenta que una certificación "orgánica" no significa , de ninguna manera, que los alimentos se produzcan "utilizando métodos ecológicamente racionales". Simplemente significa que la comida está libre de ciertos químicos durante la producción. Todavía es posible (y de hecho común) cultivar alimentos orgánicos de manera que exploten los recursos naturales, como talar y quemar bosques lluviosos, métodos de riego irresponsables, etc. Si bien creo que "orgánico" generalmente será mejor que no orgánico, con el propósito de la salud humana, no se deje engañar pensando que "orgánico" significa "completamente neutral con el medio ambiente".
Flimzy
@Flimzy botulism, anthrax, Ebola, son todos "naturales". Si bien no se usan como pesticidas, hay quienes consideran que los seres humanos son plagas y funcionan muy bien contra los seres humanos. El hecho de que algo sea "natural" no lo hace seguro. Del mismo modo, muchas cosas que no son "naturales" son bastante seguras. Todo el asunto del "pesticida natural" junto con la "agricultura orgánica" es solo un montón de engaños de marketing puro para engañar a la gente para que pague precios excesivamente altos por productos ordinarios (y a menudo de calidad inferior).
Jwent
@jwenting: nunca hice la afirmación de que natural == seguro. Y ciertamente hay mucho margen de maniobra en los términos. Pero eso los convierte en "puro tonto". "Orgánico" en particular tiene un significado legal específico, y mantener el cumplimiento de esa etiqueta requiere un esfuerzo y gasto real. Como tal, la etiqueta puede ser útil, especialmente para aquellos que realmente se toman el tiempo de entender lo que significa, y que no es una especie de bala mágica.
Flimzy
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De http://www.organicfacts.net/organic-food/organic-food-basics/difference-between-organic-and-natural-food.html

Los alimentos orgánicos se refieren a los artículos alimenticios que se producen, fabrican y manipulan utilizando los medios orgánicos definidos por organismos certificadores como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en virtud de su Ley de Productos Alimenticios Orgánicos. La comida natural, por otro lado, generalmente se refiere a alimentos que no se alteran químicamente ni se sintetizan de ninguna forma. Estos se derivan de plantas y animales. Por lo tanto, un alimento natural no es necesariamente orgánico y viceversa.

Por lo que yo entiendo, en realidad no existe una definición clara de ninguno de estos dos términos, y las compañías los utilizan en exceso para venderle productos. Creo que el uso de "Natural" es un poco más tortuoso. Por ejemplo, acabo de comprar un poco de jugo de manzana "Natural Style" el otro día. Estoy seguro de que es tan procesado y pasteurizado, es solo un sabor / color ligeramente diferente.

Chad
fuente
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"Estilo natural"? Eso es algo así como esas películas que son "inspirada en hechos reales" ... En otras palabras, una obra de ficción, excepto con los nombres de lugares reales y personas ...
GalacticCowboy
1
@GalacticCowboy Consulte también "jugo de bebida".
ceejayoz
1
No diría que no hay una definición clara de orgánico en los Estados Unidos. En realidad, hay que someterse a procedimientos de certificación bastante estrictos antes de poder reclamar legalmente que cualquier alimento que venda es orgánico. Por ejemplo, debido a que uso fertilizante 10-10-10 en mi jardín, no puedo vender mi producto en un mercado de agricultores como orgánico. Estas restricciones abarcan tanto productos animales como vegetales. Puede encontrar todos los detalles en el sitio web del gobierno, incluido el texto del proyecto de ley real en el Congreso que promulgó estas regulaciones [aquí] [1]. [1]: ams.usda.gov/AMSv1.0/nop
Naseer el