Si cocino verduras y luego las carnes (o viceversa) en la misma superficie, ¿calentar y cepillar la parrilla es un método adecuado para garantizar que no haya ofendido a un vegano o
¿Cuál es una buena técnica para sazonar inicialmente un wok, mantenerlo sazonado y prevenir la
Cuando cocino pescado o pollo a la parrilla, a menudo gran parte de la carne y / o piel termina pegándose a la parrilla. ¿Cuál es la mejor manera de evitar
¿Debo guardar el aguacate en el refrigerador o no habrá diferencia por cuánto tiempo permanecen
De acuerdo con esta pregunta, los peces de agua dulce no deben usarse en ceviche, ¿por qué
Por error, mariné un poco de carne fina con sal normal durante un día antes de asarla, ¡se supone que no debes hacer eso! Incluso después de lavarlo, es insoportable comerlo solo. Estoy usando el "Coxão Mole" brasileño que creo que se traduce en la parte superior. Estaba pensando que debe ser...
¿Cómo evitar que las cebollas se hundan en una ensalada? Me gustan las cebollas crudas y cocidas. Me gustan las cebollas crudas en muchas ensaladas, pero el problema es que las cebollas en cubos terminan en el fondo del
Esto puede parecer una pregunta tonta, pero dado que los gustos de cada persona son diferentes, ¿por qué se agrega sal durante la cocción? Parece mejor permitir que la persona que come los alimentos agregue su propia sal al gusto en lugar de forzar la misma cantidad de sal en todos por...
Alguien mencionó comida abrasadora para "sellar el sabor". Mi respuesta fue que la abrasión era una forma de agregar una corteza deliciosa, y nada más ni menos. Sin embargo, recientemente noté que un alimento congelado que menciona que su producto de carne molida está "ultracongelado para sellar su...
A menudo, las recetas piden cebollas caramelizadas. ¿Cuáles son algunas buenas técnicas para cocinarlos de esta
Compré un poco de carne molida hace unas 2 semanas y usé la mitad, poniendo el resto en una bolsa de congelador en mi refrigerador (no en el congelador). Desde entonces se ha vuelto marrón (no rojo, como cuando lo compré). ¿Es seguro usarlo para hacer
Cansado de los insípidos granos de supermercado y demasiado pobre para saciar mi sed en el tostador local, así que he ordenado 20 libras de granos de café verde en línea ... Pero, ¿ahora qué debo hacer para convertirlos en Elixir vivificante? ¡No estoy interesado en llenar mi cocina con otro...
Anoche comíamos queso brie y alguien preguntó si la corteza era comestible. Tuve la tentación de decir "sí, no es de plástico". Pero luego me di cuenta de que aunque no parece plástico o cera, realmente no tengo idea de qué está hecho. ¿Es químico? ¿Es orgánico? ¿Quizás hongos o bacterias? En ese...
Aclaración: El término "parrilla" se usa aquí con el término estadounidense para asar a la parrilla, que puede diferir de otros países como Gran Bretaña y Australia, donde generalmente se le llama "barbacoa"; Idealmente, es una llama directa contra un lado de la comida a la vez, aunque otras...
Me encanta hacer nuestro propio pan: rara vez compramos en tiendas, pero tiende a explotar muy rápido. Parte del atractivo es que no contiene ningún tipo de "basura", conservantes artificiales, lo que estoy seguro contribuye al sabor encantador. ¿Hay algo natural que pueda agregar para evitar que...
No estoy seguro de si esto pertenece aquí o en el intercambio de pila de idioma inglés, pero aquí va: Tenemos amplias clasificaciones como "Fruta" y "Verdura" y "Carne" / "Proteína". ¿Qué llaman colectivamente pan, arroz, pasta, cereal, etc. Mi primera suposición fue "Granos", pero eso se siente...
Si dejas que la masa (pan) se levante, la receta siempre te pide que la cubras. Hace años, leí para cubrirlo con una toalla mojada. Hoy en día, veo más y más recetas que piden envoltura de plástico (también conocida como saran o envoltura adhesiva). La toalla deja pasar el aire, la envoltura no....
Cuando se lavan los platos a mano , parece común lavar los platos en agua caliente. Este artículo de LifeHacker sobre lavarse las manos con agua caliente versus agua fría señala que: Ciertamente es cierto que el calor mata las bacterias, pero si fuera a usar agua caliente para matarlas, tendría...
A veces, cuando rompo los huevos, termino con un poco de cáscara en el huevo. ¿Cómo puedo sacar fácilmente el caparazón, ya que siempre parece evadir mis
Cuando busque un soplete para la cocina, puede comprar algunas herramientas razonablemente caras. Cuando busque un soplete para plomería, puede comprar algunas herramientas razonablemente baratas. El precio es diferente. El look es diferente. El principio es el mismo. Supongo que el gas es...