Los aguacates (también conocidos como peras de cocodrilo) son el fruto del árbol de aguacate. Un aguacate es del tamaño de un puño y de forma ovalada con un exterior verde lleno de baches, pulpa interior suave y cremosa y semillas grandes y duras. Utilice esta etiqueta para preguntas sobre cómo seleccionar, identificar, almacenar, preparar, reemplazar o cocinar con aguacate como ingrediente estrella. Las preguntas sobre platos que incluyen aguacate, pero que no se centran en el aguacate, no deben usar esta etiqueta.
Hace años, Koobz preguntó "Aguacate oxidado: ¿qué está pasando y cómo prevenirlo?" Esa pregunta se ha fusionado con esta porque se trata del mismo problema. Recientemente, tuvimos esta pregunta: ¿Son las limas y el jugo de lima más ácidos que los limones y el jugo de limón? . Ahora solo tengo...
¿Debo guardar el aguacate en el refrigerador o no habrá diferencia por cuánto tiempo permanecen
El aceite de aguacate es caro y he estado tratando de encontrar una solución para hacer la mía. Me encantaría hacer una prensa (hago carpintería) pero no he encontrado nada en línea. ¿Hay alguna forma de extraer el aceite de aguacate de los aguacates en
Hacer piezas sólidas de un aguacate maduro es un negocio difícil (para mí, de todos modos). ¿Cuál es la mejor manera de eliminar la cáscara y el hoyo sin terminar con un montón de papilla verde? A veces puedo quitar la cáscara sin demasiada dificultad, pero ese pozo siempre me da...
Compré algunos aguacates recientemente, y uno de ellos estaba duro como una roca cuando intenté cortarlo. Lo dejé afuera por un par de días esperando que madurara, pero no ayudó. ¿Qué puedo hacer para que maduren mis
He estado tratando de ignorar mi deseo ardiente de hacer un poco de guacamole porque cada vez que voy al supermercado a comprar aguacates no puedo elegir buenos. Siempre se vuelven demasiado suaves antes de que tenga la oportunidad de hacer algo con ellos o son duros y no muy sabrosos. ¿Cómo puedo...
Esto puede sonar extravagante, pero he probado un delicioso budín de chocolate hecho de aguacate, chocolate y algunos otros ingredientes. ¡No se notaba que había aguacate en el budín y la textura era perfecta! Así que me preguntaba si también se puede usar aguacate en lugar de mantequilla para...
¿Hay algo que pueda agregar a una receta de guacamole para evitar que se dore tan rápido? O una forma específica de empaquetarlo para un almacenamiento a muy corto plazo (generalmente solo alrededor de dos días). Tiendo a hacer grandes lotes cuando lo hago, y al día siguiente ya parece bastante...
Quiero conseguir un mortero y una maja para hacer guacamole, pero no estoy seguro de cuáles son las diferencias entre el granito y la porcelana. Los de porcelana son más baratos, pero la variedad de granito tiene más peso (creo que podría facilitar la molienda / trituración de cosas). Sin embargo,...
He visto estas preguntas y respuestas ¿Qué puedo hacer para que maduren mis aguacates? Y éste ¿El aguacate se mantendrá fresco por más tiempo si se almacena en el refrigerador? y éste ¿Qué puedo hacer para que maduren mis aguacates? pero ninguno de ellos responde mi pregunta que es: Tengo un...
Mi amigo me estaba contando acerca de un hábito en la cultura española (no estoy seguro si también se hace en otro lugar) de dejar la semilla de aguacate adentro al hacer guacamole. La afirmación es que si deja la semilla dentro del guacamole, algo en la semilla evita que el guacamole se dore. Soy...
He visto un artículo sobre los grandes beneficios de comer semillas de aguacate . Y otro aquí . ¿Significa que las semillas de aguacate son comestibles? ¿Cómo lo comes entonces? En la página de Wikipedia podemos leer: Las hojas de aguacate, la corteza, la piel o el hoyo están documentados como...
Hoy, estaba cocinando un poco de col rizada y decidí probar también algunos aguacates, así que los agregué durante los últimos 2 minutos de cocción al vapor (de aproximadamente 6 minutos). Para mi sorpresa, los aguacates salieron sabiendo exactamente como las yemas de los huevos duros. La textura...
Tenía curiosidad y busqué recetas que contengan aguacates. Noté que casi no hay recetas que contengan aguacates calientes o incluso cocidos, a excepción de algunos donde el aguacate se coloca en un plato caliente. ¿Esto tiene una razón específica? ¿Se vuelve no comestible cuando se...