Cuando busque un soplete para la cocina, puede comprar algunas herramientas razonablemente caras. Cuando busque un soplete para plomería, puede comprar algunas herramientas razonablemente baratas.
El precio es diferente. El look es diferente. El principio es el mismo. Supongo que el gas es igual.
¿Por qué pagar más? ¿Hay algún problema de salud? ¿El soplete de la cocina es más preciso?
Respuestas:
Sí, no hay diferencia real.
Tenga en cuenta que si usted es de la ferretería, debe ser uno donde la llama no fluctúe cuando incline la antorcha. Esto suele suceder con los muy baratos. Esto se convierte en un gran problema cuando intentas dorar algo de manera uniforme.
Aparte de eso y tal vez "estéticamente", no veo ninguna razón para no usar uno de la ferretería.
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En realidad, el gas no siempre es el mismo: en ferreterías, hay tanto gas propano como MAPP; querrías uno de propano. (es más barato, pero no se calienta tanto ... no necesitará el calor extra para cocinar)
Pero bueno, las ferreterías tienden a ser mucho más grandes o mucho más pequeñas (hacen algunas pequeñas antorchas pequeñas para emergencias que son del tamaño de una linterna con batería AA). Creo que si usted es un proveedor de alimentos, que hace fiestas más pequeñas en las casas de los clientes, la antorcha 'culinaria' de tamaño mediano sería un beneficio, ya que tiene suficiente gas para manejar el trabajo, pero no tan grande como para que funcione para ocupar mucho espacio
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El MAPP Gas es tu mejor apuesta. Aunque puede arder más caliente, cuando el gas MAPP no se quema por completo, se emitirán micropartículas del gas desde el tanque hacia la comida. Esto también es cierto con los quemadores de propano. La diferencia es el sabor y el olor. No saboreará ni olerá las cantidades minúsculas de gas MAPP en la comida, mientras que con el propano lo hará.
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No siempre son lo mismo. Necesitas una antorcha regulada por presión; los no regulados se apagarán cuando se vuelquen, haciéndolos imposibles de usar en los alimentos.
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En su mayor parte son lo mismo. Pero si trabaja profesionalmente, es posible que necesite uno con un sello de código de salud sobre la limpieza de los mecanismos.
Le había cambiado una antorcha de butano recargable a la hija de un amigo que estaba en la escuela y necesitaba una para la clase por uno de sus pasteles de Jerez. No es gran cosa. Los compré por $ 15 en la tienda de herramientas HF. ella iba a comprar lo mismo por $ 60- $ 70. después de un mes más o menos. Había escuchado sobre el sello del código de Salud, ella tuvo que pedir prestados amigos para la clase. pero aún usa el que le cambié en casa.
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