¿Quieres mejorar esta publicación? Proporcione respuestas detalladas a esta pregunta, incluidas citas y una explicación de por qué su respuesta es correcta. Las respuestas sin suficiente detalle pueden ser editadas o eliminadas. Realmente no bebemos vino en nuestra...
Estoy buscando recrear una tartaleta de frutas estilo panadería. Me preguntaba cuál es el esmalte sobre las tartas de frutas que encuentras en las panaderías de EE. UU. Y cómo puedes crearlo en casa. He oído que es solo gelatina de manzana calentada, pero imagino que eso podría cambiar el sabor de...
Pronto me mudaré a un piso con una placa de gas, y solo he tenido experiencia con placas eléctricas antes. ¿Qué debo tener en cuenta en términos de las diferencias entre ellos? Escuché que las placas de gas tienden a calentarse más rápidamente, ¿es ese el caso? Si es así, ¿tendré que ajustar los...
Tengo enfermedad celíaca y me gustaría hacer fideos Udon sin gluten. No he podido encontrar una receta y nunca he hecho fideos caseros. ¿Alguien sabe cómo hacer estos deliciosos fideos masticables con harina de arroz integral? ¿O tiene algún consejo sobre qué ingredientes debo usar en mis intentos...
Mi novia es vegetariana y hemos estado tratando de hacer malvaviscos en casa, pero hasta ahora después de más de cuatro intentos con agar agar todavía no hemos tenido mucho éxito. Hemos hecho un lote que era sabroso, pero demasiado denso para ser realmente malvaviscos (pero dulces y los cubrimos...
Una receta de galletas de chocolate que estoy buscando requiere derretir una taza de chispas de chocolate agridulces. Sin embargo, tengo un ladrillo de chocolate para cocinar completamente sin azúcar en la nevera. ¿Puedo convertir eso en "agridulce" simplemente derritiéndolo y agregando cosas...
He visto muchas recetas que requieren una pizca de nuez moscada en puré de papas y salsa blanca. No es mucho y solo proporciona un ligero sabor evasivo. Lo disfruto, pero a menudo no me molesto y me pregunto cuál es el propósito. ¿Es solo una tradición o realmente sirve para un propósito...
Tengo algunas remolachas crudas que compré hace aproximadamente una semana, y las he almacenado a temperatura ambiente desde entonces. Es la primera vez que lo compro crudo, y no estoy seguro de si todavía es comestible. Ya es suave, y cuando lo corto, huele ... Bueno, diferente de lo que...
He leído muchas veces que al saltear, la sartén utilizada generalmente tiene lados curvos para permitir que uno arroje la comida. Sin embargo, cada vez que miro sartenes en sitios web de compras y similares, la sartén etiquetada como "sartén" tiene lados verticales rectos y una tapa. La tapa es aún...
Estoy haciendo un chapuzón que requiere 'salsa de pizza'. La tienda no vende nada llamado 'salsa de pizza' que pueda encontrar. En cambio, obtuve salsa de tomate natural. ¿Qué necesito agregar para que sea 'salsa de
Dejé un paquete de queso mozarella rallado sin abrir anoche después de ir de compras, y lo encontré hoy, 16 horas después. ¿Debería
Una de las recetas que preparo a menudo tiene una salsa que es una combinación de sal, azúcar y una salsa roja espesa. Después de que se hayan cocinado aproximadamente 10 piezas de pollo de 1 a 2 pulgadas, el último paso requiere mezclar el pollo con la salsa a fuego medio. Puedes pensar en la...
Tengo un horno multifunción muy pequeño (aproximadamente del tamaño de un microondas) y para hornear, el ajuste recomendado es el de "convección". Las cosas se hornean bien en términos de sabor, pero los muffins y los cupcakes a menudo tienen una especie de aspecto azotado por el viento. El...
Ayer compré un solomillo de cerdo asado, pesa un poco más de tres libras. Nunca he cocinado uno de estos antes y no estoy seguro de qué hacer. Mi plan de condimentos es sal, pimienta, tomillo y romero, y también podría hacer un par de agujeros para obtener dientes de ajo. Mi plan de cocción es de...
(¿Casi?) Toda buena receta para cortar / asar filetes aconseja sazonar el filete con sal y pimienta antes de cocinarlo. Sin embargo, estoy razonablemente seguro de que la pimienta es extremadamente sensible al calor y pierde rápidamente todo su sabor. Otras recetas también recomiendan usar...
A menudo escuché que la clave de un gran chile es dejar que los ingredientes se remojen y / o hiervan a fuego lento durante mucho tiempo. Sin embargo, todas las recetas que estoy encontrando sugieren una cocción lenta de 30 minutos una vez que el chile hierve. ¿Puedo obtener un mejor sabor si lo...
Estoy buscando una fuente del sabor umami para agregar a varios platos. Sin embargo, desde que me hice vegetariano, no puedo pensar en una buena fuente para el sabor. Solía usar salsa Worcestershire o Nam Pla (salsa de pescado). Sin embargo, no puedo pensar en una fuente vegetariana del sabor en...
He intentado, de vez en cuando, cuando tengo tiempo, hacer salsa de tomate con una lata de 5 1/2 oz de pasta de tomate, pero no he descubierto las proporciones correctas de ingredientes. He estado combinando una lata de pasta de tomate con aproximadamente 16 onzas de agua y algo de azúcar para...
Esta pregunta ya tiene respuestas aquí : ¿Cómo sé si los alimentos que quedan a temperatura ambiente aún son seguros? (4 respuestas) Cerrado hace 3 años . Suponiendo que ya he cocinado las aves de corral (o los huevos) a las temperaturas recomendadas, ¿necesita...
Estoy haciendo tomate saborear. ¿Puedo esterilizar frascos adecuadamente poniéndolos en el