¿Hay alguna regla general a seguir al elegir entre hornear y hornear para cocinar algo en el horno? ¿Qué efecto tiene cada uno y cuáles son las ventajas y desventajas de
¿Son los hornos microondas de convección un elemento útil para tener? ¿O no son buenos como microondas y tampoco buenos como horno de convección? Entiendo que un horno de convección regular ayuda a cocinar cosas más rápido. Pero un microondas ya cocina las cosas bastante rápido, entonces, ¿por qué...
Esta pregunta ya tiene respuestas aquí : Cuándo usar convección / horneado con ventilador vs horneado (6 respuestas) Cerrado hace 3 años . Creo que entiendo lo que hace la convección y (algunos) de los beneficios, como eliminar los puntos calientes / fríos y ser...
Tengo un horno multifunción muy pequeño (aproximadamente del tamaño de un microondas) y para hornear, el ajuste recomendado es el de "convección". Las cosas se hornean bien en términos de sabor, pero los muffins y los cupcakes a menudo tienen una especie de aspecto azotado por el viento. El...
Actualmente estoy planeando crear una configuración de sous-vide usando una placa de inducción y un controlador PID. Seré una configuración de microcontrolador Arduino similar a este openschemes.com-control manual de la placa de inducción La mayoría de las configuraciones de sous-vide usan...
Tengo una combinación de microondas KitchenAid + horno de convección. Estaba cocinando un pastel (350F), y esto sucedió: El cristal interior se hizo añicos; El vidrio exterior y todas las demás partes parecen estar bien. Estoy recibiendo un reemplazo de garantía, pero mientras tanto...
Muchas recetas requieren una temperatura más baja en un horno con ventilador ( generalmente a 20 ° C ), lo cual tiene sentido ya que estos hornos transfieren el calor de manera más efectiva. Sin embargo, parece haber excepciones: Cuando la temperatura del horno convencional es solo lo...
¿Hay algún recurso que pueda usar para aprender a hornear en mi horno de convección? Sé que puede mejorar los resultados en gran medida y no lo entiendo. Sé que se supone que debes hornear a temperaturas de 25 grados más bajos, pero parece que todos mis productos horneados parecen secarse o...