Un blogger en el que generalmente confío publicado una receta Para un simple, pan de soda marrón. La receta requiere: harina de pan, harina de trigo integral, y germen de trigo . ¿Cuál es el propósito de agregar germen de trigo a una masa de pan? ¿Qué función cumple esa función? Pensé que...
Mi tia vive en Venezuela. No tienen conceptos básicos como el pan o la carne. He estado enviando su comida por correo como galletas y carne enlatada. Quiero enviarle algún tipo de pan. No sé qué tipo duraría
La fiesta de cumpleaños de mi papá es mañana, y no sé cómo decorar su pastel. No come alimentos que contengan saborizantes o colorantes artificiales. ¿Cuáles son algunos métodos que podría utilizar para lograr este esfuerzo de último minuto y aún así satisfacer sus necesidades...
Mi novia y yo nos mudamos a un piso nuevo juntos y ahora tenemos al menos 2 molinos de sal y 2 de pimienta. Solo necesitamos uno de cada tipo y quería preguntar si alguien conoce una buena manera de "limpiar" los molinos y prepararlos para su reutilización con otra especia. ¿Existe una sustancia...
¿Alguien tiene alguna experiencia o consejo sobre bloques de cuchillos "universales", es decir, bloques que mantienen los cuchillos en su lugar con un denso montón de cerdas de plástico en lugar de las ranuras habituales en la madera. Recientemente obtuve algunos cuchillos decentes, algunos que...
Ayer comí arroz cocido y vertí leche de coco. La lata resultó ser más grande de lo esperado, por lo que el contenido se volvió un poco "flojo". Una forma era cocinar un poco más de arroz, por supuesto. Sin embargo, me pregunto, ¿hay otro ingrediente comúnmente utilizable para espesar las...
Esta herramienta vintage lleva el sello "Guelon, Francia". Creo que es algún tipo de zester, pero no puedo encontrar una imagen de él en ninguna parte en línea, ni información sobre él. Ayúdenme y, si pueden, díganme su uso específico y las posibles décadas cuando se vendió. La imagen que he...
El jefe de mi esposa hace una salsa absolutamente excelente, por lo que obtuvimos la receta de ella para que pudiéramos probarla con nuestras verduras frescas de jardín. La receta está abajo: Salsa 16 tazas de tomates, pelados y cortados en cuartos 4 tazas de cebolla picada 2 jalapeños...
He estado haciendo jalá regularmente durante años y me gustaría encontrar una manera de alargar las cuerdas antes de trenzar para que el resultado final sea un pan más largo, pero siempre se encogen. He leído que dejar que la masa descanse logrará esto, pero no he tenido suerte con eso. Mi jalá...
Nunca supe que había una diferencia, hasta que me topé con el menú adicional de Papa John's, donde el pepperoncini se enumera por separado de los pimientos de plátano. Cuando hago compras, generalmente encuentro que los nombres son intercambiables. Por ejemplo, si va al metro aquí en los EE. UU. Y...
¿Qué corte de carne usa Arby en sus sándwiches de rosbif? Mirando las rebanadas (ver: https://arbys.com/desktop/images/the_meats/beef_n_cheddar.png ), no parecen tener las fibras musculares que esperaría ver en la carne de res (por ejemplo, https: // www .eatdrinkri.com / wp-content / uploads /...
Tiendo a agregar una gran cantidad de especias a las comidas que preparo. Sobre todo cocino salteados simples a fuego alto. Cada vez que agrego pimienta de cayena molida o salsas picantes líquidas, la especia parece aerosolizarse. A veces lo noto, pero en realidad nunca me afecta. Pero mis...
Antecedentes Tratando de replicar almendras wasabi utilizando Penzeys polvo wasabi . No puede retener la patada del wasabi sin importar qué. Probé media docena de cosas. Incluso con cero exposición al calor, el wasabi pierde su mordisco después del secado. Encontré esta respuesta y me emocioné,...
Sé que hay muchos aceites que se pueden recomendar / usar para sazonar un hierro fundido. Recientemente me encontré con Lodge A-SPRAY Seasoning Spray, que se describe como 100% aceite de canola. Estoy confundido por qué este producto existe. ¿Cómo es esto significativamente diferente del aerosol...
Estoy viendo un par de recetas de principios del siglo XX. Uno pide un horno rápido. La temperatura para eso (375 - 400 ° F) fue bastante fácil de resolver, varios lugares en línea lo tienen, incluido un Q&A 2010 de este sitio. El otro, horno silencioso, está resultando un poco más desafiante....
En el videojuego "Sacred" (2004), el jugador puede encontrar recetas. Por lo general, están escritos de manera fantástica. En la versión alemana encontré una receta llamada "Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar" ("rebanadas élficas de / de Tyr-Hadar"). Tenía curiosidad y lo probé. Aquí está la...
Intenté hacer pasteles de embudo este fin de semana. Las recetas que miré eran muy similares, básicamente masa para panqueques frita. Usé esta receta: http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/funnel-cakes-recipe-1947494 En lugar de harina AP utilicé trigo integral. Esperaba que la corriente...
Estoy planeando una estadía prolongada en un apartamento eficiente. La cocina no tiene estufa (placa), escape o ventana. Instalar un extractor o una campana de recirculación no es una opción, ya que no soy dueño del apartamento. Tengo un fregadero, nevera, tostadora, microondas y suficiente...
Parece que el té con agua de cal ( agua dura ) tiene un sabor diferente. Lo suficientemente diferente como para que los fabricantes de té tengan un producto diferente para hacer frente a la diferencia en el sabor. Mi pregunta es: ¿Por qué el té con agua dura (lima) tiene un sabor...
Una vez escuché que un tipo de atún en lata es propenso a tener menos mercurio (veneno) según el tamaño de la cosecha o la ubicación donde se encuentra comúnmente. Compro la marca Genova que tiene ambos tipos envasados en aceite de oliva. Ambos tienen el mismo costo, por lo que obtener el "más...