He estado jugando con salsa casera durante algunas semanas y parece que no puedo entender cómo obtener esa textura de tomate más espesa que tienen muchos restaurantes del sur de México. Ahora mismo juego con estos ingredientes: Los tomates Cebolla Jalapeño Cilantro Jugo de lima Sal de ajo /...
Permítanme comenzar diciendo que no soy cocinero de ninguna manera. Ahora, amo la salsa y siempre lo he hecho, pero sobre todo solo obtengo marcas de tiendas. He tenido salsa casera antes y tiende a ser mucho más sabrosa, y por esa razón me gustaría intentar hacer algo. ¿Cómo se define...
Hago mucha salsa fresca (estilo pico de gallo) en verano, pero generalmente no pienso mucho en el tipo de tomates que uso. Por lo general, solo compro lo que se ve mejor (fresco y maduro) en el mercado de agricultores, por lo que he usado todo, desde bistec y reliquia hasta cerezas y uvas. Estoy...
Este año cultivé mis propios tomates y tuve éxito al hacer mi propia salsa. ¿Necesitas una olla a presión para hacer salsa
El jefe de mi esposa hace una salsa absolutamente excelente, por lo que obtuvimos la receta de ella para que pudiéramos probarla con nuestras verduras frescas de jardín. La receta está abajo: Salsa 16 tazas de tomates, pelados y cortados en cuartos 4 tazas de cebolla picada 2 jalapeños...
Estoy tratando de comenzar a hacer más trabajo de preparación al comienzo de la semana debido a un horario de trabajo ocupado. Nos encanta comer pico de gallo con tortillas. Tenía curiosidad por cuánto tiempo duraría el pico casero en el refrigerador. Todavía no lo he hecho en casa, pero lo haré en...