Por conveniencia, me gusta tener una variedad de nueces a mano para cocinar y hornear. ¿Es posible congelar nueces para evitar que se deterioren? Nueces, almendras, nueces en
Tengo dos termómetros de carne. Compré una segunda porque pensé que la primera estaba resultando en carne demasiado cocida, ¡sin embargo, la nueva está haciendo lo mismo! Ambas son puntas de metal estándar 'estilo analógico' con una aguja. Un ejemplo: cocinar pechuga de pollo. El termómetro dice...
Estoy preguntando sobre un método o un truco para medir (o adivinar) qué tan ácida es la comida. Por favor no sugiera ninguna herramienta costosa; esto será solo para uso
Tengo un racimo de uvas, con semillas. Necesito sembrarlos para una receta. Cortarlos por la mitad y sacar las semillas con un cuchillo de cocina me hace anhelar ensartar frijoles. ¿Alguna sugerencia sobre cómo pasar por este proceso más
Quiero cocinar camarones en mantequilla. Mi problema en el pasado ha sido que la mantequilla se quema si hace demasiado calor, pero los camarones permanecen a pescado si la mantequilla no se calienta lo suficiente. ¿Algún
Si alguna vez ha comido carne seca china o carne de cerdo, sabrá por qué estoy haciendo esta pregunta. Si tienes un barrio chino en tu ciudad, estoy seguro de que podrás encontrar un mercado que los venda en paquetes de plástico sellados al vacío. Si tienes la suerte de tener una tienda de cecina...
Estoy hablando de productos de supermercado aquí (incluida la carne envasada), no de Butcher Counter, donde puedo asar al carnicero sobre el origen.
Por lo general, hice pan de ajo vertiéndolo sobre el pan con polvo especial de pan de ajo sobre mantequilla para untar. Esto funciona, pero ¿hay alguna manera de hacer la salsa / polvo de ajo por su
Me acabo de mudar a otro país y básicamente vendí todo lo que tengo, incluidas mis sartenes. Solía usar una sartén de dos asas de lado medio-alto que no puedo encontrar una imagen para mostrarte. Funcionó para mis propósitos, pero generalmente cocino risotto para seis y nunca tuvo suficiente y...
Intenté hacer arroz español el otro día y resultó muy duro. No puedo entender si usé muy poco caldo de pollo o no lo suficiente. Creo que salió muy almidonado, muy grumoso, parece que se me pega a los dientes cuando lo como. Básicamente, no muy agradable! Aquí está la receta que utilicé: - arroz...
Tengo menta creciendo en el jardín, y me gustaría usarla para cocinar y en bebidas (como chocolate caliente). ¿Se supone que debes secar la menta y luego
Estamos teniendo amigos y me gustaría hacer 3 o 4 pizzas. Estoy considerando estirar la masa y poner las coberturas antes de tiempo, digamos una hora antes de cuando las meto en el horno. ¿Cuánto tiempo pueden permanecer las pizzas en el mostrador en este estado previo al
He encontrado una receta de pan de pita (que resultó bien) que indica amasar después de aumentar la masa (durante aproximadamente 3 horas). ¿Cuál es la diferencia entre amasar antes o después de levantarse? Incluso es mejor kead antes y después de levantarse?
¿Debería ser una gruesa rebanada de pan? ¿Debería hacerse con pan jalá? ¿Debería ser ligeramente crujiente y marrón por fuera pero blanda por
Encontré esta receta para un cóctel de Halloween conocido como "Cerebro sangriento", aquí hay un enlace , y me preguntaba cómo haría para hacer una versión sin alcohol. La receta involucra cadenas de crema irlandesa de Bailey que no se mezclan correctamente y forman zarcillos que se agrupan y se...
En Hungría venden "rétesliszt", harina de milhojas. ¿Qué lo hace mejor para strudel? ¿Es más alto el gluten? ¿Inferior? Más suave? ¿Más fuerte? ¿Qué harina en un supermercado típico (EE. UU.) Se acerca más a rétesliszt? Sé por experiencia que la harina para todo uso apesta para hacer masa de...
Cerrado. Esta pregunta está fuera de tema . Actualmente no está aceptando respuestas. ¿Quieres mejorar esta pregunta? Actualice la pregunta para que esté en el tema de Consejo experimentado. Cerrado hace 4 años . Veo muchos restaurantes y supermercados...
Después de ver esta pregunta , comencé a pensar más en mis albóndigas y me pregunto cómo puedo mantenerlas redondas. Siempre he tenido la impresión de que primero debes dorar el exterior y luego cocinarlos. El problema es que durante el dorado en la sartén termino con lados planos. ¿Que puedo...
La mayoría de las recetas requieren cebollas al marinar filetes, pero ... ¿por
Tengo una receta que requiere específicamente una olla de cocción lenta de 4 cuartos de galón, sin embargo, la olla de cocción lenta que tengo es una de 6 cuartos de galón. ¿El uso de una olla de cocción lenta de 6 cuartos marcará la diferencia, o no