Estoy votando para cerrar esta pregunta como fuera de tema porque se trata de reglas religiosas
rumtscho
Respuestas:
8
Hay bastantes reglas involucradas. Version corta:
Los animales deben ser sacrificados de una manera específica, drenados de sangre, y un rabino debe supervisar
Los productos lácteos y la carne (el pescado no cuenta como carne, generalmente) no se pueden servir en el mismo plato. Dependiendo del nivel de observancia, se mantienen juegos separados de platos, cubiertos, fregaderos, refrigeradores, etc. para lácteos y carne. Los judíos menos ortodoxos servirán carnes y lácteos en la misma comida, pero no en la misma preparación.
Sin mariscos; los peces deben tener aletas y escamas para ser kosher
Sin cerdo
Solo animales de pezuña hendida que también mastican cud
Un rabino debe supervisar la preparación de alimentos cuando es preparado por no judíos.
Eso es lo básico. Los artículos de Wikipedia sobre comida kosher y kashruth explicarán más a fondo. Los judíos reformistas y reconstruccionistas pueden o no seguir algunas o todas las prácticas.
@Brendan: No. Los delfines, si se consideran peces, como lo habrían hecho en ese momento, no tienen escamas. Si se los considera mamíferos, no mastican ni tienen pezuñas hendidas.
hobodave
1
Bingo. Lo mismo ocurre con ballenas, tiburones, todos los encefalópodos, crustáceos y moluscos, nutrias, osos polares ...
Nota para futuros espectadores: hay muchos más detalles. Cumplir con todos los puntos enumerados aquí no es suficiente para ser considerado kosher.
Daniel
6
Para la carne, la respuesta es básicamente que el animal debe tener pezuñas hendidas y masticar el bizcocho. También debe ser sacrificado adecuadamente, y la carne salada para eliminar la sangre. Hay todo tipo de casos extremos interesantes para esto, como las jirafas, que en teoría son animales kosher, pero nadie sabe la forma de matarlos correctamente. Además, el pescado (que debe tener escamas y aletas, creo) no es carne para este propósito, pero las aves sí.
No puede cocinar productos cárnicos y lácteos en el mismo juego de sartenes, o servirlos en los mismos platos. Hay todo tipo de efectos secundarios para esto. Por ejemplo, algunos quesos tradicionales se elaboran con cuajo, extraídos del estómago de un ternero, lo que significa que han mezclado "carne" y "leche" y, por lo tanto, son menos agresivos.
Cualquier verdura de hoja debe inspeccionarse para asegurarse de que no haya insectos. los granos y las legumbres deben clasificarse para asegurarse de que no se incluya accidentalmente nada no comestible.
Cualquier fruta u hortaliza no es respetuosa si se cultivó en tierra judía durante el séptimo año, cuando la tierra debe descansar. Esta regla no se aplica a tierras no judías.
Una décima parte de cualquier alimento cultivado debe entregarse a la caridad o dejarse pudrir. Por lo general, esto lo hacen los productores, y si no son judíos, generalmente no importa.
Eso es todo lo que puedo recordar de mi tiempo en la Armada israelí.
Hay muchos otros detalles que son demasiado numerosos para este medio. También hay muchas cosas que hacer específicamente con la Pascua, que probablemente deberías preguntar en una pregunta por separado.
Para ser específicos acerca de la carne, las pezuñas hendidas y la masticación de los pelos son para los mamíferos. Para las aves, en realidad hay una lista en la Biblia ( oukosher.org/index.php/articles/single_print/10264 ). Todo se reduce al hecho de que las aves kosher generalmente no son aves rapaces o carroñeras. Para los animales que nadan, deben tener aletas y escamas. (Hay algunos casos marginales aquí, como el pez espada, que tienen escamas como animales jóvenes, pero los pierden a medida que envejecen.)
Martha F.
1
Tienes tus reglas Shmita y Maaser algo confundidas.
Respuestas:
Hay bastantes reglas involucradas. Version corta:
Eso es lo básico. Los artículos de Wikipedia sobre comida kosher y kashruth explicarán más a fondo. Los judíos reformistas y reconstruccionistas pueden o no seguir algunas o todas las prácticas.
fuente
Para la carne, la respuesta es básicamente que el animal debe tener pezuñas hendidas y masticar el bizcocho. También debe ser sacrificado adecuadamente, y la carne salada para eliminar la sangre. Hay todo tipo de casos extremos interesantes para esto, como las jirafas, que en teoría son animales kosher, pero nadie sabe la forma de matarlos correctamente. Además, el pescado (que debe tener escamas y aletas, creo) no es carne para este propósito, pero las aves sí.
No puede cocinar productos cárnicos y lácteos en el mismo juego de sartenes, o servirlos en los mismos platos. Hay todo tipo de efectos secundarios para esto. Por ejemplo, algunos quesos tradicionales se elaboran con cuajo, extraídos del estómago de un ternero, lo que significa que han mezclado "carne" y "leche" y, por lo tanto, son menos agresivos.
Cualquier verdura de hoja debe inspeccionarse para asegurarse de que no haya insectos. los granos y las legumbres deben clasificarse para asegurarse de que no se incluya accidentalmente nada no comestible.
Cualquier fruta u hortaliza no es respetuosa si se cultivó en tierra judía durante el séptimo año, cuando la tierra debe descansar. Esta regla no se aplica a tierras no judías.
Una décima parte de cualquier alimento cultivado debe entregarse a la caridad o dejarse pudrir. Por lo general, esto lo hacen los productores, y si no son judíos, generalmente no importa.
Eso es todo lo que puedo recordar de mi tiempo en la Armada israelí.
Hay muchos otros detalles que son demasiado numerosos para este medio. También hay muchas cosas que hacer específicamente con la Pascua, que probablemente deberías preguntar en una pregunta por separado.
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