Tomé vino caliente en un restaurante francés al que fui a cenar anoche, y fue un vino muy seco, lo cual fue interesante, ya que definitivamente había azúcar agregado y las especias son típicamente algo que considero combinado con sabores más dulces. Resultó en una extraña (pero no desagradable)...
Me sorprendió la piedra agregada en la sopa de esta pregunta : "Además, para ironía, siempre se deja una piedra grande (limpia) en la olla" ¿Cuál sería la razón de esto? ¿Por los minerales en la piedra? Hasta donde yo sé, los minerales no infunden agua directamente de una...
Hace poco aprendí que no necesito comprar paquetes de levadura para hacer pan. Puedo crear un iniciador de masa agria utilizando la levadura salvaje que flota en el aire. Echa un vistazo a este artículo para obtener más
Me gustaría hacer panqueques. Tengo todos los demás ingredientes que normalmente usaría (harina, aceite de canola, azúcar, sal y almidón de maíz) en una mezcla para panqueques, pero no tengo huevos. ¿Puedo sustituir la leche, o más de uno de los otros ingredientes, en lugar de los...
¿Cuál es la mejor manera de escalfar un huevo sin vinagre? ¿Existe una alternativa rápida y
Encontré este video de un carnicero tallando a un cerdo medio adulto (no sangriento) realmente interesante y me gustaría aprender cómo hacerlo por mi cuenta. Sin embargo, nunca podría comer un cerdo adulto entero. ¿Tendría un cochinillo los mismos cortes de carne que un adulto? Me pregunto, por...
Entonces, estoy en una patada de brownie, y actualmente estoy jugando con horneados lotes de brownies en sartenes de 9 "x13". Quiero que cada lote produzca 15 brownies (así que apunto a brownies que midan alrededor de 3 "x2.5") y me gustaría que se vean lo más presentables posible (por ejemplo,...
No hay café en ninguna de las recetas que he visto para pastel de café, entonces, ¿por qué se llama
Ayer a las 08:00 había empapado garbanzos blancos en agua y dejé el recipiente en la cocina. La temperatura diurna aquí es de 44C . A las 20:00 del mismo día vi el contenedor cubierto de espuma blanca . ¿Es normal que los garbanzos desarrollen espuma blanca o fue causado por el calor? No estoy...
Al freír el tocino, tiende a acurrucarse. No me gusta porque mi tocino no se cocina por igual y es difícil hacerlo crujiente de esa manera. ¿Existe una técnica o una punta para que pueda tener tocino
Acabo de encontrar algunas instrucciones sobre cómo almacenar el queso feta, mencionando que puede guardarlo durante aproximadamente 3 meses en el refrigerador en un baño de salmuera o leche: Guarde el queso en un baño de salmuera o leche si no tiene la intención de usarlo durante un período...
Es una pregunta antigua. ¿Cómo puedo asegurarme de que el chocolate en un s'more se derrita correctamente? Incluso al ensamblarlos rápidamente, el malvavisco simplemente no tiene suficiente calor para derretir el trozo de chocolate. Cualquier solución es bienvenida, pero me gustaría saber cómo...
Recuerdo haber escuchado hace mucho tiempo que poner hielo seco en un líquido que luego es consumido por personas podría potencialmente envenenarlos. Estaba mirando recetas de bebidas de Halloween y algunas de ellas usaban hielo seco en los líquidos que la gente bebía. Entonces, ¿poner hielo seco...
He estado intentando hacer batidos verdes últimamente como parte de una patada de salud. La forma en que lo he estado haciendo es usar una receta de batido normal, pero agregar un puñado de espinacas. En general, los resultados no han sido malos, y ciertamente mejores de lo que esperaba, pero...
Una vez fui a un evento donde ofrecieron té rosado. En ese momento tenía alrededor de 8 años y solía odiar el té. Sin embargo, me encantó ese té rosado, pero desafortunadamente no tuve la oportunidad de beberlo después de ese evento. ¿Alguien puede decirme alguna diferencia entre el té rosado y...
Cultivo albahaca y tengo suficiente que me gustaría un poco de salsa de pesto. He tratado de encontrar una manera de hacerlo, pero sigo golpeando una pared. Me gustaría dar unas latas de pesto a las personas para Navidad. ¿Alguien puede
¿Cuáles son algunas buenas razones para que las personas hagan su propia pasta? ¿Lo hace más barato? ¿Sabe
He hecho pasta antes de usar 00 harinas. Estaba a punto de usar lo mismo para hacer gnocci, pero me di cuenta de que ninguna de las recetas de gnocci menciona el "00". ¿Hace alguna diferencia? ¿Es uno mejor que el
En muchas palomitas de maíz preparadas de alta calidad, los granos reventados son casi perfectamente redondos, mientras que los granos reventados caseros tienen la forma irregular habitual. ¿Cómo se logra esa hermosa forma
Estoy haciendo caldo de huesos de pavo y todas las demás sobras colgando alrededor del refrigerador. Dado que el tiempo de cocción varía bastante según el método de cocción (estoy cocinando lentamente a fuego lento en la estufa) y el tipo de hueso, ¿cómo puedo saber cuándo mi caldo se cocina para...