Si los huevos crudos se están acercando a su fecha de caducidad, ¿pueden conservarse en el congelador? ¿Habría algún problema con ellos después de sacarlos del
Soy fanático del té verde y me encuentro reutilizando las hojas de té 2-3 veces al día. A veces solo guardo las hojas y las reutilizo al día siguiente, pero me hizo pensar que si lo que estoy haciendo es realmente "seguro", sé que el sabor no es el mismo. Entonces mis preguntas son: ¿Cuál es la...
Estoy cocinando para un grupo grande y estoy tratando de hacer todo lo que puedo por adelantado. Una cosa que me gustaría hacer de antemano es cortar varias cebollas. He hecho esto antes con una sola cebolla; Guardé la cebolla picada en un recipiente de plástico (sellado con la tapa) en el...
Almacenar tomates en el refrigerador tiende a hacerlos durar un poco más, pero he oído que el sabor se ve afectado negativamente. ¿Cuál es la mejor manera de
¿Cuál es la mejor manera de almacenar chocolate negro para preservar el chocolate y el
A veces, quiero probar una receta que requiere una pequeña cantidad de crema espesa. ¿Se puede congelar el resto y luego usarlo para hacer crema batida? Si es así, ¿cuánto tiempo permanecerá en el
Esta pregunta está inspirada en esta respuesta que sugiere que la miel dura mucho tiempo. Desafortunadamente, no parece durar tanto en mi armario. Me aseguro de que esté bien sellado, pero generalmente después de una o dos semanas se ve bastante desagradable. ¿Hay alguna manera de evitar que esto...
Las especias siempre han sido lo más difícil para mí hacer un seguimiento en la cocina. Estoy interesado en recomendaciones específicas para hardware (contenedores, etiquetado, estanterías, etc.) y esquemas de organización (¿alfabético? ¿categorías?) para que sea más fácil encontrar las...
Compré algunos aguacates recientemente, y uno de ellos estaba duro como una roca cuando intenté cortarlo. Lo dejé afuera por un par de días esperando que madurara, pero no ayudó. ¿Qué puedo hacer para que maduren mis
Me gusta hacer sopas de fideos. Fideos de pollo, pho, k'tieu, soba, etc. Hay muchos tipos diferentes de fideos involucrados. En todos los casos, si la sopa entra en el refrigerador, los fideos absorben todo el caldo con bastante rapidez. Las soluciones típicas para esto incluyen: cocina los...
¿Cuál es la mejor manera de almacenar lechuga en el refrigerador? ¿Debo guardarlo en un recipiente hermético o en una bolsa abierta? ¿Debo lavarlo y cortarlo primero? ¿Debe almacenarse húmedo o
¿La polenta congelante cambia sustancialmente su consistencia? Me gusta la polenta, pero preferiría hacerlo en lotes en lugar de cada vez que quiera comerla. Después de que lo haga, por lo general lo dejo enfriar, lo corté en formas y luego lo freí.
Como aprendí de esta publicación , hay algunas frutas que no deben mantenerse junto con las demás (por ejemplo, sandía y manzana). ¿Qué frutas deben mantenerse por separado para evitar la
De vez en cuando compro, compro demasiados plátanos. Para el futuro, estoy considerando refrigerarlos en lugar de comerlos, pero se vuelven negros . ¿Cómo puedo saber si un plátano negro todavía es
Las zanahorias que compro vienen en una bolsa de plástico sellada. En la tienda no están refrigerados. Intenté guardarlos en la bolsa en el lugar donde guardo cosas como cebollas, ajo y papas (un gabinete con rejillas de metal y una abertura de aire en la parte posterior; mantengo las zanahorias en...
¿Cómo se debe almacenar la albahaca fresca? El empaque sugiere que la temperatura óptima es de alrededor de 50 ° F, pero no puedo pensar en ningún lugar de una cocina promedio a esa temperatura. Una despensa está demasiado caliente y una nevera demasiado fría. Entonces, ¿cuál de los dos es menor de...
Siempre me lo pregunté. Los bloques generalmente parecían diseñados para que los cuchillos entraran con la cuchilla hacia abajo, de modo que la cuchilla tocara la madera que entraba y salía. Pero sé que cuando corto, cortar la madera desgasta la hoja de un cuchillo muy, muy rápido. Siempre me...
¿Qué es mejor para guardar tus cuchillos? ¿Bloque de madera o banda magnética? ¿Y por
Iba a comprar el juego King Arthur de entrante + olla, pero la olla está en espera, por lo que planeo en su lugar localmente buscar un recipiente para el entrante. ¿Que debería buscar? ¿Debería encontrar una olla similar? ¿Un frasco de algún tipo? ETA: Más específicamente, ¿qué debería estar...
Me gusta usar recipientes de plástico aptos para microondas para llevar mi almuerzo, ya que son más ligeros que las versiones Pyrex / vidrio. Sin embargo, recalentar mi comida crea manchas