Me gusta usar recipientes de plástico aptos para microondas para llevar mi almuerzo, ya que son más ligeros que las versiones Pyrex / vidrio. Sin embargo, recalentar mi comida crea manchas
Hoy vi a Gordon Ramsay Kitchen Nightmares. Independientemente de la supuesta naturaleza de la "realidad", dijo que las neveras en su restaurante de Londres se limpian dos veces al día. ¿Es excesivo o está en línea con las pautas de higiene estándar? ¿Qué pasa con la cocina y los...
Mi novia y yo estamos pensando en preparar algunos aceites con sabor para regalos de Navidad este año (¡no se lo digas a nadie!). Hemos leído en línea que el ajo fresco presenta un peligro para la salud cuando se almacena a temperatura ambiente, porque el ambiente libre de oxígeno y baja acidez es...
El sábado saqué un paquete de carne de venado de mi congelador para descongelarlo y espero hacer un stroganoff con él esta noche. Sin embargo, esta mañana noté que el paquete (en un tazón) realmente había liberado mucha sangre. Tengo algunas preguntas aquí: No ha estado por encima de 40 ° F (4,4...
He empapado algunos frijoles en agua a temperatura ambiente durante la noche, desde las 6pm (frijoles blancos). ¿Cuánto tiempo puedo mantenerlos en agua antes de que deba usarlos? ¿Durarán aproximadamente un día a temperatura ambiente y en agua, o debería drenar y almacenar en el refrigerador,...
Me preguntaba qué temperatura es adecuada para almacenar la miel comprada en las tiendas. Ahora en el verano, puede ser alrededor de 30+ Celsius, e incluso casi 40 en algún día. ¿Sugieres mantener la miel mientras se consume en el refrigerador? Si no, ¿qué daño puede causar...
¿Podría sugerirme cómo evitar que el arroz se convierta en insectos muy pequeños de color negro, realmente nos irritan al esparcir la casa total y molestar mucho a mi pequeño hijo? Soy de Hyderabad,
Me di cuenta de que un plátano en el refrigerador se volverá negro en unas pocas horas. ¿Por qué es
¿Cuál es el mejor lugar y forma de almacenar papas para que se mantengan frescas por más
Mis padres acaban de regresar de Boston. Como estábamos cuidando a su perro, nos compraron 2 langostas vivas como un "gracias". Los hemos llamado Pinchy y James. Fueron comprados el sábado por la tarde y volaron a casa en espuma de poliestireno con hielo y periódico mojado sobre ellos. El tipo que...
Esta pregunta ya tiene respuestas aquí : Bolas de naftalina en la despensa: ¿es seguro mantener comida allí? (2 respuestas) Cerrado hace 2 años . Arrojé bolas de naftalina en los gabinetes de mi cocina hace aproximadamente un mes, ahora cada vez que abro los...
Espero que esto resuelva un largo debate que tengo con mis amigos. Salsa de tomate Heinz (la versión del Reino Unido contiene azúcar de remolacha, en lugar de JMAF como la versión de los EE. UU.) Tiendo a pensar que el ketchup debería vivir en el refrigerador, una vez abierto, porque soy muy...
He oído que puedes dejar una piedra de pizza en el horno todo el tiempo, esencialmente almacenándola allí. ¿Cuáles son las consideraciones a tener en cuenta al hacer esto (tipo de horno, colocación de piedra, etc.)? Actualmente tengo un horno de gas con el elemento ubicado dentro del cajón de asar...
Cuando guardo albahaca en el refrigerador, a veces aparecen manchas marrones. ¿Sigue siendo utilizable? ¿Es válido también para la albahaca tailandesa? Tirarlo todo después de 2-3 días parece un desperdicio. Además, ¿cómo puedo evitar que esto
He visto algunas veces la sugerencia de envolver los tallos de los plátanos para evitar que maduren. Sin embargo, al menos una persona que defendía esto admitió que se basó en una lectura errónea de un estudio: Hice un salto de imaginación incorrecto sobre la producción y abscisión de etileno,...
He oído que no debes guardar plátanos en un tazón con otras frutas. Pero todos se ven tan felices juntos. Lo que me gustaría ver es ciencia dura aquí. O al menos observación documentada y repetible. Por ejemplo, leí a muchas personas que decían simplemente "es el gas etileno", pero lo que eludió...
Cuando compro ajo, normalmente lo pongo en un tazón en la encimera de la cocina o en la despensa, y luego saco los dientes según sea necesario. A veces, si el ajo ha estado alrededor por un tiempo, encuentro lo que parecen brotes verdes dentro / saliendo de los dientes. ¿Cuál es la mejor manera de...
Tengo una tapa de plástico azul para mi recipiente de anclaje de vidrio. Noté que la tapa es muy pegajosa al tacto desde ambos lados. Lo he limpiado a fondo con jabón pero la pegajosidad sigue ahí. Se supone que esta tapa es apta para microondas, pero nunca la usé mientras calentaba...
Recientemente tuve la suerte de 4 libras de un delicioso parmesano. Lamentablemente, ya está en 4 piezas, por lo que estoy bastante seguro de que será más propenso al deterioro que una sola porción grande. ¿Cómo se puede configurar un bloque de queso seco y duro para el almacenamiento a largo...
Actualmente estoy horneando un lote de pan de masa fermentada. Mi último lote resultó perfectamente con una corteza dura y masticable por dentro. Mi problema es cómo almacenar el pan de modo que la corteza permanezca dura. Si lo pongo en una bolsa de plástico, la corteza se ablanda en cuestión de...