¿Cuál es una buena manera de mantener productos frescos (en particular, del jardín) y hierbas en la cocina sin atraer moscas de la fruta? Eliminamos los tomates, etc., tan pronto como comienzan a deteriorarse, pero parece que dejar de lado el producto que se mantendría fuera está atrayendo moscas...
Acabo de cosechar cebollas de mi jardín. Tengo bastantes y debería durar más de 3 meses. ¿Cuál es la mejor manera de preparar las cebollas para su almacenamiento y cómo debo almacenarlas para que duren el mayor tiempo
Estoy investigando la técnica de 'colgar' carne, y si hay aplicaciones 'caseras' que sean seguras y tengan un efecto beneficioso. Ahora, hay muchos (posibles) sinónimos que confunden las aguas (para mí). Hay colgantes, envejecimiento en seco, faisandage (para aves de caza) y más. Lo que estoy...
Hice un poco de mojo de ajo con la receta de Rick Bayless . Él dice que durará hasta 3 meses en el refrigerador, así que lo guardé en el refrigerador. El aceite parece haberse solidificado en el refrigerador. Si lo dejo afuera un poco, se derrite nuevamente, pero me preocupa que refrigerar el...
Generalmente para el desayuno como un licuado que contiene 8 onzas de leche de soya, 1/2 taza de bayas, 1/2 plátano y 1 cucharada de proteína en polvo. Desafortunadamente, sin embargo, mi licuadora es muy ruidosa y pronto me mudaré a un departamento más pequeño con alguien que tenga el sueño...
He estado comprando bayas frescas en la tienda los fines de semana, y estoy buscando la mejor manera de hacer que duren toda la semana para usar como refrigerio o como componente para ensaladas. Los arándanos duran más tiempo, y generalmente puedo recuperar lo suficiente para el jueves o incluso...
¿Por qué exactamente se recomienda almacenar el aceite de cocina lejos de la luz solar? ¿Cómo acelera la luz solar el
Tengo un mini-bar bastante bien abastecido, pero no mucho espacio. He considerado guardar las botellas en un cajón, pero he oído que debes almacenar cierto alcohol en posición vertical. ¿Es esto cierto? Si es así, ¿por qué? Si solo es cierto para ciertos tipos de alcohol,
Disfruto de la granola casera, pero mi receta hace bastante. A veces lo uso todo rápidamente, pero a veces no. ¿Qué es un método de almacenamiento confiable? ¿Debería estar congelado? ¿Se puede
Recientemente, compré dos piezas de queso: queso St. Agur y pirenaico. Fueron cortados de ruedas, no preenvasados. En casa, quité el papel de aluminio y los coloqué en el mismo recipiente de plástico en la nevera. Dos días después, el queso pirenaico tenía algo de moho con un tinte azulado en la...
Recientemente compré algunos champiñones del mercado de agricultores y los guardé en una bolsa de papel marrón encima del refrigerador. 4 días después, comenzaron a tener un ligero olor entre una mezcla de tierra y excrementos de perros. Sospecho que he almacenado los hongos de manera incorrecta,...
Acabo de encontrar un viejo frasco de cubitos de caldo de carne y, aunque no hay fecha de vencimiento, estoy un poco escéptico sobre su uso, ¿se
He visto consejos contradictorios sobre cómo almacenar bagels. Hago 6 a la vez, para usar en el transcurso de una semana (o menos). ¿Debo guardar los que planeo comer mañana y pasado diferente al resto? Sé que los bagels se comen mejor dentro de un día, pero no voy a hacer unos frescos todos...
Así que el fin de semana pasado la esposa y yo compramos un enorme frasco de pepinillos en Costco. La cosa es más grande que un galón de leche (la esposa realmente ama sus encurtidos). Realmente no hay espacio para él en el refrigerador, pero en ningún lugar del frasco dice 'refrigerar después de...
Me gusta el apio, pero parece que se debilita muy rápido cuando lo compro. ¿Cuál es la mejor manera de almacenarlo para mantenerlo más fresco por más
Siempre se marchitan en la gaveta bastante rápido. ¿Hay una mejor manera de
Tengo curiosidad por el jarabe simple y el jarabe simple con otros ingredientes. Por ejemplo, cardamomo simplemente jarabe. ¿Otros ingredientes hacen la
Intento tener cuidado, de verdad, pero encontré un bacalao de una semana que olía a 'pescado' en mi refrigerador. Normalmente, pongo la fecha en el paquete, así que al menos sé cuánto duran las cosas allí (perdidas y olvidadas). Entonces, hice una lista. En la primera columna está el nombre del...
Necesito cortar una gran cantidad de fruta para usarla en un postre de pavlova mañana por la noche, aunque la misma pregunta sin duda se aplicaría a una ensalada de fruta u otro artículo de fruta fresca. De todos modos, no tendré tiempo para hacer esto entre la cena y el postre, por lo que tendré...
Voy a acampar mañana y estaba buscando recetas para fogatas. La gente usa perros calientes, tocino, queso y otras cosas regularmente para cocinar en fogatas. Pero estos ingredientes deben mantenerse fríos. ¿Cómo llevas este tipo de artículos? Pensé en uno de esos refrigeradores donde pones un...