Cómo almacenar correctamente los hongos

Recientemente compré algunos champiñones del mercado de agricultores y los guardé en una bolsa de papel marrón encima del refrigerador. 4 días después, comenzaron a tener un ligero olor entre una mezcla de tierra y excrementos de perros. Sospecho que he almacenado los hongos de manera incorrecta, por lo que surge la pregunta: ¿Cuál es la mejor manera de almacenar hongos frescos?

Las setas deben almacenarse en el refrigerador en un recipiente transpirable. Una bolsa de papel funciona muy bien. Los hongos almacenados de esta manera deben durar al menos 4-5 días.

Para el registro, la parte superior de la nevera es uno de los peores lugares para almacenar alimentos. Dependiendo del modelo, en realidad puede ser unos grados más alto que la temperatura ambiente, acelerando así el deterioro.