Por ejemplo, tengo algunas barras de Valrhona que uso para tartas y pasteles de chocolate, pero no he estado haciendo el postre en mucho tiempo. ¿Cuánto dura el chocolate antes de perder sabor (o lo hace)? Y una vez que tiene ese material blanco en el exterior, ¿está listo? ¿Cuál es la mejor manera...
Intento tener cuidado, de verdad, pero encontré un bacalao de una semana que olía a 'pescado' en mi refrigerador. Normalmente, pongo la fecha en el paquete, así que al menos sé cuánto duran las cosas allí (perdidas y olvidadas). Entonces, hice una lista. En la primera columna está el nombre del...
Necesito cortar una gran cantidad de fruta para usarla en un postre de pavlova mañana por la noche, aunque la misma pregunta sin duda se aplicaría a una ensalada de fruta u otro artículo de fruta fresca. De todos modos, no tendré tiempo para hacer esto entre la cena y el postre, por lo que tendré...
Voy a acampar mañana y estaba buscando recetas para fogatas. La gente usa perros calientes, tocino, queso y otras cosas regularmente para cocinar en fogatas. Pero estos ingredientes deben mantenerse fríos. ¿Cómo llevas este tipo de artículos? Pensé en uno de esos refrigeradores donde pones un...
Tengo curiosidad por el jarabe simple y el jarabe simple con otros ingredientes. Por ejemplo, cardamomo simplemente jarabe. ¿Otros ingredientes hacen la
Me gusta el apio, pero parece que se debilita muy rápido cuando lo compro. ¿Cuál es la mejor manera de almacenarlo para mantenerlo más fresco por más
El bacalao salado es un plato famoso en Portugal y me gustaría prepararlo. Es común aquí ver todo un pez (bueno, sin cabeza, tripas, etc., obviamente) en supermercados, como este: Wikipedia Espero que se pueda almacenar en casa durante bastante tiempo sin refrigeración. Sin embargo, no estoy...
Cuando compro comida vale al menos unas semanas, y compré carne molida el otro día con la intención de usarla durante un par de semanas. Tengo un par de preguntas sobre el almacenamiento: Utilizo alrededor de una libra por vez, así que lo saqué de su envoltorio, lo corté y puse los pedazos en...
Acabo de asar un filete marinado en vinagre, romero y aceite de oliva. El problema es que hice demasiado. ¿Cuál es la forma correcta de congelar, almacenar y luego recalentar este filete para que esté tan delicioso y tierno como
Abrí una lata de aceitunas negras en rodajas para mi pizza y solo usé la mitad. Puse las sobras en un recipiente sellado con el líquido y lo puse en el refrigerador. En esas condiciones, ¿cuánto durarán las aceitunas? ¿Hay una mejor manera de almacenar las aceitunas
Solo preparo arroz de sushi unas pocas veces al año, por lo que me lleva un tiempo revisar incluso las bolsas más pequeñas. ¿Cuánto tiempo puedo guardar la bolsa antes de que "se ponga
Este año cultivé mis propios tomates y tuve éxito al hacer mi propia salsa. ¿Necesitas una olla a presión para hacer salsa
No sé si debería ponerlo en el refrigerador o en la despensa. ¿Va en la
Mi esposa y yo estamos a punto de hacer un poco de conservas de tomate mañana. Tenemos un montón de frascos de albañil que no tuvimos tiempo de esterilizar. Ella piensa que solo lavarlos con agua caliente es suficiente. Después de buscar alrededor, todas las instrucciones requieren hervir. ¿Cuál...
Mi masa de pan de levadura favorita produce más panecillos de los que mi familia puede comer. Por lo general, lo congelo en bolsas de congelador Ziploc de un cuarto de galón. Cuando estoy listo para hornear unos rollos, saco una bolsa, la dejo descongelar lo suficiente como para dar forma a los...
Estoy a punto de hacer algunos panqueques (1) para mi hija, y querré prepararlos para mí y mi esposa esta noche (en aproximadamente 3-4 horas), ya que usar un solo huevo debería hacer a las ~ seis horas. demasiada masa para la una o dos que deseo hacer ahora, así que me gustaría usar la misma...
Para acelerar nuestra cocción durante la semana, me gustaría cortar todas las verduras que necesitaré para la semana un domingo y luego usarlas durante toda la semana. ¿Cuál sería la mejor manera de almacenar estas verduras? ¿Funcionará esto con todas las verduras o hay algunas verduras que no se...
Me gusta preparar Stir Fry y he intentado varias veces hacer que el valor de dos comidas valga la pena para refrigerar la mitad y llevarlo al trabajo, pero hasta ahora todos los intentos han sido inútiles. Se trata de vegetales salteados y utilizo una variedad de salsas (la mayoría de las cuales...
Todas las mañanas llevo conmigo una pequeña botella de PETE (de algunas búsquedas, parece ser lo mismo que el plástico PET) (una botella de coca cola) que contiene té caliente. ¿Es seguro almacenar líquidos calientes, especialmente té en este tipo de recipiente? ¿Es posible, en estas condiciones,...
Me abastecí de unos cuantos whiskys, whisky y coñacs de gama media (botellas de $ 50-70) mientras visitaba mi casa de verano este verano, pero es probable que no termine todas las botellas antes de que me vaya en unas pocas semanas. Sé que es poco probable que se congelen (no es totalmente...