Solo por curiosidad, ninguna otra respuesta parece ser específica. No estoy buscando una discusión aquí, solo una respuesta y una explicación.
Hola a todos y Feliz Navidad. Ok, estúpidamente me ofrecí voluntariamente para cocinar la cena de Navidad para 11 personas (9 adultos y 2 niños) este año. Así que estaba buscando consejos / trucos en los horarios para cocinar todo a tiempo. Las ideas iniciales son; Asa el pavo por el tiempo...
Estoy haciendo rollos de papa durante la noche y siempre he usado 2/3 taza de manteca. Estaba pensando que la mitad de manteca y la mitad de manteca podrían mejorar mis rollos. ¿Esta idea ayudará o dificultará un rollo de papa con masa de levadura?
Tengo 2, 10 libras de carne de cerdo asada que se deben asar en mi horno y al mediodía. ¿Cuál es mi hora de inicio? Ciertamente no quiero cocinarlos como si fuera un asado de 20 lb, pero no estoy seguro de que solo cocinar como un asado de 10 ob sea suficiente. Cualquier ayuda es muy apreciada....
Ayer limpié a fondo mi sartén de hierro fundido, la sazoné cuatro veces durante 30 minutos a 450 con aceite de canola líquido. El condimento parecía realmente bueno, y tenía un gran brillo en todo el fondo y los lados de la sartén. Cociné tocino esta mañana, luego lo limpié fregando con una...
Hago mucho hummus y me encanta el sabor. Mi receta es bastante refinada ahora, probablemente podría ser comercial. Sin embargo, hay un problema: el sabor se degrada sustancialmente después de una noche más o menos, y me gustaría ver qué puedo hacer para abordar esto. Especialmente el sabor del...
¿Se vende la manteca de cerdo más? Fui a dos tiendas de comestibles diferentes, sin manteca de cerdo y sin sebo. (Vergüenza de cualquiera que incluso piense en decirme que use un aceite hidrogenado).
Estoy tratando de hacer " garbanzos rubios ". Sin embargo, mis hermanos no los comerán porque los garbanzos son estrogénicos. En la receta, debes hacer puré los garbanzos, agregar un poco de mantequilla de maní para darle fuerza y sabor, y luego hornearlo. Por lo tanto, debe ser relativamente...
Soy consciente de que el taro crudo es tóxico y necesita ser cocinado adecuadamente. Sin embargo, estoy viendo información conflictiva en línea sobre comer corteza de taro. Un artículo en WikiBooks estados La capa externa peluda siempre se elimina con precaución, ya que la irritación de la...
Me gustaría hacer una gran cantidad de mezcla de gachas de grano múltiple en un solo lote, para almacenar y usar pequeñas cantidades de cuando lo necesite. La receta dice que las semillas más gordas se volverán rancias si se mantienen durante mucho tiempo, pero no dicen cuánto tiempo puede durar....
Al freír un huevo, dejo caer una cucharada de mantequilla a temperatura ambiente en la sartén y la enciendo a fuego medio. A medida que se derrite, comienza a emitir un silbido y burbujea un poco. Luego, tomo la sartén y le doy una sacudida, extendiendo la mantequilla alrededor de la sartén, y el...
Soy vegano, pero también soy muy alérgico a la leche y me pregunté si alguien está familiarizado, o si ha encontrado algún conocimiento sobre qué alimentos y qué grupos de alimentos se procesan normalmente en una fábrica que también maneja productos lácteos, aparte de lo obvio como la leche, el...
Me gusta hacer quesadillas en mi panini press. Normalmente hago dos para una comida. Esto es lo que hago: Precaliente el panini presione a medio-alto. Mientras se calienta, ensamblar las quesadillas. Normalmente agrego queso, pollo desmenuzado, trozos de tocino y cebollas. Todos los...
Mientras hacía curry de cordero y espinacas, por accidente utilicé yogur natural endulzado, en lugar de sin endulzar. ¿Cómo puedo disfrazar el sabor dulce? He agregado más especias y también jugo de
Este es un plato que estoy tratando de averiguar. Fuera de la pereza, quiero cocinar una comida completa que incluya algunos vegetales, proteínas y carbohidratos en una sola cocción. No descongelar el bacalao antes porque generalmente es un plato que hago sin preparación. Mezclo las zanahorias...
Estoy confundido acerca de las burbujas de aire en mi masa. Algunas de las recetas que he dicho para sacar la mayoría de las burbujas. Tengo otras recetas que no dicen nada sobre las burbujas. Según tengo entendido, cuantas más burbujas de aire tengas, más ligero será el pan. Lo que hará los...
Primero diversifiqué mi fuente de proteínas comiendo frijoles. Luego me alegró descubrir que es mucho más fácil encontrar frijoles orgánicos que carne vacuna orgánica. Aún mejor, podría abastecer una variedad de frijoles y reducir mi visita a la tienda de alimentos saludables a una vez cada seis...
La mayoría de los cachorros de lasaña piden ragu y bechamel. Ya que estoy cocinando kosher, ¿qué puedo sustituir por el ragu?
Puse demasiada especia de romero en una sopa de verduras en puré. Los ingredientes fueron cebollas, pimientos, apio, coliflor, caldo de verduras, tamari y romero y leche de coco. El romero es demasiado fuerte. ¿Cómo puedo guardarlo?
En casi todas las recetas de pho que hacen afirmaciones de "autenticidad" hay algunos pasos en el tratamiento óseo (algunas recetas van aún más lejos con salsas y remojos largos con agua fría, etc.) Cubra los huesos con agua y hierva por 15 minutos. Frote y enjuague los huesos con agua corriente...