Soy vegano, pero también soy muy alérgico a la leche y me pregunté si alguien está familiarizado, o si ha encontrado algún conocimiento sobre qué alimentos y qué grupos de alimentos se procesan normalmente en una fábrica que también maneja productos lácteos, aparte de lo obvio como la leche, el queso y los productos etiquetados. Con lácteos.
Así, por ejemplo, una gran cantidad de diferentes chips / patatas fritas han sido expuestos a los productos lácteos como chocolates oscuros a pesar de que estos productos no siempre tienen productos lácteos en sus recetas.
Básicamente, estoy tratando de eliminar los lácteos de mi dieta, pero a veces los productos se contaminan inadvertidamente con el diario por las líneas en las que se producen, etc.
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Respuestas:
Las prácticas diferirán según el país (o la comunidad en algunos casos) de origen. Un país donde comúnmente se consumen o producen pocos productos lácteos, o donde una cantidad significativa de la población no es tolerante a los productos lácteos (partes de Asia) o donde existe un códice religioso sobre el uso de productos lácteos (por ejemplo, comunidades judías) es probable que tenga prácticas diferentes a las escandinavas Países que lideran el mundo en consumo per capita de lácteos.
Igualmente, el país donde se comercializa / consume el producto es importante, especialmente cuando se trata de lo que se debe declarar en la etiqueta, con qué niveles de tolerancia, por quién. Intente también aprovechar el texto de la etiqueta en múltiples idiomas y en múltiples mercados: a veces, se encuentran sugerencias importantes solo en versiones en idiomas extranjeros de listas de ingredientes o consejos sobre alergias (siempre se ha notado que a veces son diferentes) donde es poco probable que se describan dos productos diferentes ) ....
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