Estoy buscando obtener una de las ollas arroceras de inducción de Zojirushi y el modelo de 5.5 tazas es actualmente un poco más barato que el modelo de 3 tazas . Soy soltero y solo prepararé una o dos tazas de arroz a menos que sea entretenido. ¿Hay alguna razón para no usar la versión más grande...
Una gran cantidad de alimentos congelados y convenientes son alimentos que tradicionalmente se fríen y se pueden preparar horneando. Estoy pensando en palitos de pescado, papas fritas, tator tots, jalapeños, etc. Soy pésimo para freír. No quiero comprar una freidora porque no lo hago lo suficiente...
Solo quiero echarlo a la comida india que tengo. ¿Necesita ser cocinado primero o está bien si solo se calienta un poco cuando lo tiro en la
Compré dos mandolinas recientemente y devolví la primera y devolveré la segunda. El primero fue un artilugio de acero inoxidable que: Rompió mi comida en lugar de cortarla. Fue muy difícil de limpiar. Al principio pensé que esto se debía a que la cuchilla era perpendicular a la comida y, por lo...
Así que estaba pensando, en lugar de comprar una piedra de afilar dedicada (y costosa) con un rango grueso (¿ness?) Limitado, ¿por qué no usar parches de papel de lija para aumentar el número de granos (cada vez más finos), estirados sobre una pequeña superficie plana? De esta manera, puedo tener...
Me preguntaba qué temperatura es adecuada para almacenar la miel comprada en las tiendas. Ahora en el verano, puede ser alrededor de 30+ Celsius, e incluso casi 40 en algún día. ¿Sugieres mantener la miel mientras se consume en el refrigerador? Si no, ¿qué daño puede causar...
Comencé a cocinar comida asiática en el último año, y en muchas recetas de carne coreana y china, veo instrucciones para remojar la carne en agua. Solo agua corriente, no agua salada ni nada. Y cada receta parece tener un tiempo diferente: de 5 minutos a me gusta, varias horas. Pregunté sobre esto...
Los espaguetis van bien con salsa de tomate con carne molida. Fettucini va bien con una salsa cremosa. ¿Por qué? ¿Qué principios generales sobre las características de la pasta y la salsa hacen que funcionen bien juntos? ¿Cuándo el cabello de ángel es superior al espagueti y por qué los macarrones...
Específicamente en los panes de trigo y papa, ¿cuál es el propósito de agregar aceite o mantequilla a la masa? Siempre he asumido que era solo por sabor, pero sospecho que hay algunas razones químicas de fondo para
Recuerdo haber leído sobre el ganador de alimentos fritos "más creativo" de la Feria Estatal de Texas de 2010, que hizo cerveza frita . Las noticias que he leído se publicaron en esa época (agosto de 2010), donde Mark Zable (el inventor de la cerveza frita) dijo que tenía un proceso súper secreto...
Sé que muchos quesos se consideran mejores cuando se envejecen. Después de comprar un buen bloque de parmesano o similar, ¿puedo seguir envejeciendo en casa? ¿Es práctico? ¿Obtendré el mismo resultado?
Al hacer risotto, uno de los primeros pasos es saltear el arroz en un poco de aceite durante unos minutos (o hasta que el arroz esté translúcido). ¿Qué pasa cuando se fríe el arroz? ¿Qué efecto tiene esto y qué sucedería si se omitiera este
Existen muchos tipos de chocolate, algunos de mayor calidad que otros. ¿Cuáles son las principales diferencias entre el chocolate de buena calidad y el chocolate barato? Y en aplicaciones prácticas en repostería y confitería, ¿qué "beneficios" ofrecen los chocolates de mayor...
Los panes rápidos, como los panes de plátano o calabacín, parecen ensamblarse en un método idéntico y con ingredientes similares a los de la torta. Muchas recetas tienen cantidades comparables de grasa y azúcar. Entonces, ¿cuál es la diferencia y cómo puede saber si un producto horneado debería...
Por lo tanto, después de aprender los consejos sazonados sobre cómo eliminar las cúpulas , tiene un pastel bonito y plano, y ahora desea aplicarlo con hielo de manera tan suave como lo ve a veces hecho comercialmente: sin crestas con un brillo uniforme. ¿Algún secreto más allá de la paciencia y un...
Recientemente me dieron una parrilla de propano que es mucho más agradable que mi parrilla de carbón, sin embargo, a mi familia realmente le gusta la cocina y el sabor de una parrilla de carbón. Escuché que la parrilla de propano sabe muy diferente. ¿Hay algo específico que pueda hacer para obtener...
Estoy buscando obtener una nueva licuadora, básicamente lo principal que quiero hacer con ella es hacer pastas de curry, purés y sopas ultra suaves de calidad de restaurante y moler pequeñas cantidades de especias (estoy hablando de 1-2 cucharaditas ) Esto me deja con dos opciones (posiblemente...
Si estoy horneando pasteles o galletas en el horno y pierdo energía, ¿qué debo hacer? ¿Tiene sentido dejar el pastel / las galletas en el horno hasta que vuelva la corriente, o debería sacarlas? ¿Cuándo / por qué necesitaría dejarlos en el horno en lugar de
Recientemente compramos una mano de plátanos rojos. Los observamos por un tiempo, pero no pudimos sentir un cambio en ellos (no cambian de color). Finalmente abrimos uno y fue difícil por dentro. ¿Cómo puedo saber cuándo están
He visto vino vertido en varias cantidades en una copa de vino; ¿Qué cantidad se considera generalmente estándar ... 4 oz, 6 oz, 8