¿Puede una arrocera hacer cantidades mucho más pequeñas que su clasificación?

15

Estoy buscando obtener una de las ollas arroceras de inducción de Zojirushi y el modelo de 5.5 tazas es actualmente un poco más barato que el modelo de 3 tazas . Soy soltero y solo prepararé una o dos tazas de arroz a menos que sea entretenido.

¿Hay alguna razón para no usar la versión más grande para que pueda usarla también cuando sea entretenida?

equipment rice rice-cooker Bryan Anderson
fuente
2
¡Es solo otro gadget que realmente no necesitas! Para una taza de arroz solo usa una cacerola en la estufa. Las ollas arroceras solo valen la pena cuando se hace arroz a granel regularmente. Una olla de cocción lenta (olla de cocción lenta) puede hacer arroz bien si quieres dejar de cocinar arroz, y es una inversión mucho más útil. En general, un dispositivo más grande será menos eficiente que el dispositivo del tamaño correcto
TFD
55
@TFD Tienes razón en que una olla arrocera básica es básicamente una olla glorificada. En mi experiencia, sin embargo, la utilidad de una olla arrocera depende del tipo de arroz que se intenta hacer. Para aplicaciones muy temperamentales como el sushi, he descubierto que las sofisticadas ollas arroceras de "lógica difusa" son mucho más consistentes que mis habilidades de cacerola en la estufa.
ESultanik

Respuestas:

10

Como noto en mi respuesta aquí , utilizo el modelo exacto que está considerando. Es uno de los mejores gadgets que he comprado. No tiene ningún problema para hacer un lote de hasta 1 taza de tamaño. Poder cocinar las 5.5 tazas completas cuando se entretiene también es invaluable.

A veces cocino más de lo que necesito para almorzar al día siguiente, y también preparo arroz frito para la cena de la noche siguiente.

En pocas palabras: no te arrepentirás de la compra.

hobodave
fuente
3
Compré el modelo de 5.5 tazas y ahora, un año y medio después, puedo confirmar que no me arrepiento un poco de mi compra. Es un aparato extremadamente conveniente y lo uso casi todos los días para arroz integral / otro arroz y avena cortada en acero. Realmente logró sacar mi tostadora del mostrador y ponerla en un gabinete para hacer espacio.
Bryan Anderson el
Para cualquiera que esté mirando los modelos más grandes de 20 tazas, parece haber un límite mínimo de 4 tazas (2 tazas en seco).
SurpriseDog
8

Bueno, viniendo de una familia china y como nuestra familia cocina arroz todos los días ...

La respuesta corta es sí: podrá cocinar 1 taza con el modelo de 5,5 tazas. el problema es que, aunque podrá cocinar un volumen mucho más pequeño en una olla grande, tendrá arroz cubriendo la sartén, una capa delgada sobre el metal desnudo [1]. Sacar el arroz está bien, pero tenderás a 'doblar' el arroz para ponerlo en un tazón que afecte la textura del arroz; si usas uno más pequeño, obtendrás un arroz agradable , en forma de cilindro del cual puede obtener una cucharada más agradable que se forma naturalmente por la expansión del arroz y el vapor.

[1] Esto ha mejorado mucho con todas estas ollas arroceras armadas con circuitos (como en su caso) que cocinan lentamente, pero con precisión, cada grano de arroz que colocan, aunque en un tiempo mucho más largo. el tiempo de cocción con una olla de arroz tradicional y antigua es de ~ 30 minutos por 2 tazas de arroz, mientras que el dispositivo más nuevo y equipado con lógica necesitará ~ 1 hora para cocinar, pero, por supuesto, la calidad es mucho mejor

bubu
fuente
5

Realmente no hay ninguna razón para no optar por la más grande, definitivamente deberías poder hacer 2 tazas en ella. Si hay malos resultados cuando solo haces 1 taza, es posible que tengas que hacer siempre 2 y tener sobras, pero no puedo imaginar que eso sea un problema.

Probablemente use más potencia, si eso es una preocupación.

Manako
fuente