¿Está bien usar un utensilio de metal al girar o servir alimentos en un wok (sazonado, de acero)? Sospecho que la superficie del wok puede rayarse, pero hasta ahora no parece causar ningún problema; ¿siempre es mejor usar madera o los rasguños no
1. ¿Cuál es la ventaja de una sartén de acero sobre una de hierro fundido? Actualmente uso hierro fundido para casi todo y tengo curiosidad por saber qué podría estar perdiendo. 2. Si también hay una ventaja en obtener una sartén de acero, ¿qué se recomendaría? 3. ¿Es una sartén de acero buena...
Tengo una licuadora de inmersión, una licuadora normal, y eventualmente obtendré una batidora de pie. ¿Hay algún alimento que deba tener un procesador de alimentos que no pueda usar? Sé que puedo hacer purés y mezclar con la batidora, y supuestamente pesto también ... pero estoy tratando de...
Muchas recetas requieren colar la sopa casi terminada para deshacerse de los trozos gruesos adicionales y obtener la mejor sensación en la boca. Pero estoy realmente confundido, porque con cualquier tamiz razonablemente fino, filtro casi toda la materia vegetal y termino con una sopa muy...
Recientemente me dieron un cuchillo sin usar de un pariente anciano que redujo su casa. Es de acero inoxidable con una especie de borde de "doble sierra". Por curiosidad, lo probé y estaba más "desmenuzado" que cortar mi carne y casi destruyó mi tabla de cortar de plástico. También es un dolor...
Estoy empezando a cocinar para mí mismo en la universidad, y tengo curiosidad por saber cuál es el mejor material de herramientas de cocina para la pasta en una sartén de metal y saltear en un wok antiadherente. Para hacer esta pregunta más general, ¿cuándo debe usar herramientas de cocina de...
Posible duplicado: evitar que el agua burbujee al cocinar arroz Estoy teniendo una falla épica en la cocina de arroz aquí. Mido la cantidad de arroz sugerida por la pequeña taza. Lo enjuago con un tazón y un colador hasta que el agua esté limpia durante el enjuague. Luego puse el arroz y...
¡Ayuda! Necesito abrir un frasco de salsa para pasta, pero parece que no puedo moverlo. Intenté usar un paño de cocina y ponerlo bajo agua caliente, pero la tapa todavía está atascada. ¿Qué más puedo hacer para abrir este
No tengo una fuente de primavera, pero vi un espectáculo en el que parecían cocinar sus pasteles de queso en sartenes regulares. ¿Es esto posible o simplemente no me di cuenta de que en realidad eran sartenes en forma de resorte? Me gusta el pastel de queso, pero realmente no tengo espacio para...
Conoces el escenario: agradeces al cheddar hasta que te quede un cuarto de pulgada. ¿Qué haces? ¿Intentas rallarlo y te arriesgas a cortarte los nudillos, o ponlo en tu boca y disfruta? Por lo general, hago lo último, pero me preguntaba si alguien tiene algún consejo para rallar queso hasta el...
Recientemente adquirí una piedra de pizza para hornear pan. Aparte de la pizza y el pan, ¿hay otros usos en la
¿Es posible hacer crema batida sin una batidora eléctrica? ¿Cómo? ¿Se puede hacer con una batidora de
Considero que las pinzas de cocina son una de las herramientas de cocina más esenciales, pero debido a los muchos movimientos recientes, ya no tengo un par. En lugar de simplemente comprar un par barato en la tienda de la esquina, pensé en preguntarle a los expertos y obtener algo que valga la pena...
Tengo una sartén KitchenAid que amo. Pero parece que no puedo limpiarlo fácilmente. Se parece mucho a éste , pero con un exterior cepillado y la parte inferior del interior es acanalada o acanalada. Por ahora, corro agua fría cuando está caliente, pero aún así necesito un uso ligero de una...
¿Cuál es la diferencia entre una olla de barro y una olla de cocción lenta? Ambos términos parecen ser utilizados para la misma cosa. ¿Es esto correcto? ¿Son lo mismo? ¿O hay alguna diferencia clave entre
Me gusta comer sushi y creo que sería un experimento divertido intentar hacer sushi en casa. He visto rollos juntos en un restaurante un par de veces, ¡parece tan simple! Sin embargo, he oído que es difícil. Me pregunto si hay utensilios especiales que necesitaría para hacer rollos de sushi además...
Hoy compré un mortero y una maja de madera (¿uhh, bambú manchado?) En un supermercado asiático. Me gustó porque se veía bien y era bastante grande, especialmente por el precio. También estaba pensando que el tamaño más grande ayudaría a que los granos de pimienta no salieran volando de él, y...
Recientemente descubrí la belleza de la quinua y la alegría de comprarla a granel en Costco, por lo que haré mucho en un futuro cercano. Me pregunto si puedo usar mi olla arrocera para hacer la quinua. ¿Alguien ha hecho esto? ¿La lógica 'difusa' en la máquina impide que haga algo más que cocinar...
Vivo con tres gatos de pelo largo que se mudan en invierno, y mi lugar también se llena de polvo a veces. Tengo una sartén de hierro fundido bastante nueva que uso una vez cada uno o dos días. No tengo estantes en la cocina lo suficientemente grandes como para guardarlos, así que tengo que...
Creo que sería bueno para mí tener un dispositivo en red robusto basado en computadora con una pantalla táctil montada en la cocina para mostrar esas recetas difíciles. ¿Alguien aquí tiene alguna experiencia con este tipo de equipo y me indica uno