Muchos exprimidores de masilla se venden con la afirmación de que también pueden hacer mantequillas de nueces. Al ver que los garbanzos son más fáciles de triturar que las nueces tostadas, me pregunté si también se pueden usar para hummus u otras pastas de legumbres. Busqué alrededor, pero solo...
Tengo una pregunta inusual sobre el tema de la piedra de afilar. Aunque este no es el filo de un cuchillo, pensé que tal vez alguien aquí podría estar lo suficientemente familiarizado con los tipos de piedras para ofrecer una respuesta. Cuando trabajo en electrónica uso herramientas de nylon para...
Planeo comprar un horno de parrilla giratoria para mi panadería. ¿Qué tipo (gas o eléctrico) lograría el mejor resultado para pasteles y panes pequeños?
Así que durante el fin de semana quise hacer una pizza de plato hondo y terminé con una costra gruesa, ya que la sartén que tengo solo tiene la mitad de la profundidad que necesitaría y dos pulgadas más de ancho que la receta requerida. Para platos profundos, debería molestarme en gastar cuarenta...
Me gustaría comprarme el mejor molde para asar y me quedo con la opción de obtener un molde de hierro fundido esmaltado o uno más grueso de acero inoxidable o de tres capas. Estoy buscando las ventajas y desventajas de cada uno, y cualquier experiencia personal con cualquier variedad. Hasta...
Estaba hirviendo agua en dos ollas, presumiblemente de acero inoxidable. Me distraje y las ollas terminaron sobrecalentadas y secas. Después de enfriar las macetas, las encuentro con un residuo gris parduzco en el interior (no me importa el exterior) y uno de los olores es extraño. ¿Siguen siendo...
Decidí derrochar en un conjunto de All Clad Copper Core. No tengo ningún problema con las carnes para dorar con estos utensilios de cocina, pero tengo muchos problemas con muchos otros tipos de cocción. Por ejemplo, esta mañana hice chilaquiles para el desayuno, y aunque calenté la sartén, calenté...
(Soy nuevo en Europa, así que perdóname por no saberlo). Tengo este queso Pregunté aquí antes cómo comerlo y la gente me respondió, pero cuando se trata de la vida real tuve un problema para quitar la cera, ¡porque realmente se adhirió al queso! Me gusta el sabor y quiero volver a intentarlo,...
Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí: Uso de piedra de pizza en horno de gas. 3 respuestas Me mudé a un nuevo lugar y tengo una antigua cocina de gas que aún no puedo reemplazar. Como la fuente de calor está en la parte inferior del horno (en lugar de la parte...
yo tengo previamente luchado con equipo de café . No sé nada sobre el aspecto técnico de hacer café. los ZPM Nocturn afirma haber resuelto una serie de problemas técnicos, haciendo que un mejor equipo sea más asequible. Me siento convencido, pero no soy un experto. ¿Es posible decir (según lo...
Compré algunas botellas de plástico transparente para panadería y chef que no vienen con tapas; sin embargo, hay una cresta de aproximadamente 1/3 "hacia abajo en la botella, lo que sugiere que están destinados a funcionar con una tapa. Algunos de los revisores en Amazon mencionaron el uso de...
Hago salsa gruesa en lotes de 2 cuartos. Tengo terribles habilidades con los cuchillos, me lleva demasiado tiempo cortar la cantidad de tomates necesarios para un lote. Estoy buscando un equipo que pueda cortar o cortar los tomates en trozos. Piezas de 1/4 pulgadas de manera rápida y eficiente....
Utilicé un molde de pan revestido de cerámica y el color interior que era blanco, cambió a marrón, como si se hubiera quemado, ¿es eso
No pude conseguir hilo de cáñamo, así que compré hilo de lino (100%). Huele un poco raro, pero ¿es seguro usarlo para cocinar? Planeo usarlo para un