Sé la diferencia entre el proceso de hacer estos cuchillos, pero si viste dos cuchillos, uno estampado y otro forjado, ¿cómo puedes distinguir la diferencia simplemente mirándolos? Supongo que también podrías buscar la marca y el modelo, pero ¿no debería haber una diferencia visible entre los dos...
Me gusta mucho la idea de cocinar bistec con sous vide. Sin embargo, tengo mucho cuidado de calentar los alimentos con plástico y luego comerlos, ya que creo que a altas temperaturas, los químicos del plástico se filtrarán a los alimentos. * * ¿Existe una alternativa a las bolsas de plástico para...
He estado frecuentando los sitios de artículos de cocina con descuento buscando piezas de Le Creuset que no me pongan en la casa pobre. Encontré dos piezas que son similares en tamaño y precio: una es un horno francés y la otra es un horno holandés. No hay nada en las descripciones de ellos que me...
El encendido hace clic en mi quemador aunque lo apagué. ¿Cómo paro esto? Desenchufé la estufa, pero no sé si es seguro dejarla así. ¿Que debería buscar? ¿Puedo mantenerlo desenchufado de manera segura por cualquier período de
Me encanta saltear. Lo que no me gusta es la capa de grasa pegajosa que con el tiempo se acumula en todas las superficies cerca de la estufa, incluidos los armarios, los artículos de cocina y el piso. No tengo una campana de cocina y no puedo conseguirla porque mi cocina no está en una pared...
Estoy buscando comprar un rodillo de pasta pero no tengo experiencia con ellos. ¿Qué cosas debo buscar para asegurarme de obtener una buena? ¿Pueden estar hechos de diferentes materiales? ¿Hay modelos zurdos y diestros? ¿Algunos tienen diferentes configuraciones de grosor disponibles o una...
No sabía que existían batidores de crema a presión hasta que vi una referencia a uno, lo que me llevó a hacer una búsqueda en Google. Tengo un batidor de crema manual, que rara vez uso, porque es extremadamente difícil sacar la crema del recipiente. Así que solo uso el accesorio de látigo en mi...
Tengo una cafetera de Longong Icona. Contiene una varita humeante del tipo panarello (con un orificio en la parte superior que inyecta aire automáticamente). Traté de vaporizar la leche para crear una microespuma que se comportaría correctamente al verter en el café. Sin embargo, no hubo éxito. Mi...
No he podido encontrar una publicación específica sobre cuchillos estriados, así que espero que esto no sea un duplicado. Me preguntaba si los cuchillos estriados realmente funcionan. Me encontré con un comentario (posiblemente una revisión de Amazon) de que los cuchillos estriados en realidad no...
A veces, cuando estoy probando un nuevo método de cocción que usa diferentes temperaturas de cocción en comparación con lo que uso normalmente, me resulta difícil calcular cuándo se hace mi carne asada / carne. Los termómetros digitales para carne que hacen ruido cuando la temperatura interna...
No sé para qué sirven estas cosas: vinieron en una bolsa con algunas otras cosas que compré en una tienda de segunda
¡Necesito ayuda! Acabo de terminar de hacer chucrut y estaba usando un tarro de albañil dentro de un tarro de albañil más grande para pesar el repollo. Ahora, no puedo sacar el tarro de albañil interno. He probado jabón alrededor del borde de los frascos. ¿Alguna sugerencia?...
Actualmente soy panadero de postres en la cocina de mi casa con licencia y me mudo a una tienda minorista con una panadería comercial de postres. Mis recetas patentadas para pasteles de queso, pasteles de capas, brownies, galletas y panes rápidos están adaptadas para producir excelentes postres en...
¿Alguien tiene alguna experiencia o consejo sobre bloques de cuchillos "universales", es decir, bloques que mantienen los cuchillos en su lugar con un denso montón de cerdas de plástico en lugar de las ranuras habituales en la madera. Recientemente obtuve algunos cuchillos decentes, algunos que...
En Sudáfrica, los hornos domésticos tienen rejillas de alambre y rejillas de placa sólida. ¿Cada tipo tiene una función específica o se puede cocinar algo en cualquiera de los
Esto podría considerarse fuera de tema, pero pensé que valía la pena preguntar, ya que no tengo idea de dónde más preguntar: Estoy tratando de hacer que algo se expulse por la fuerza de un pastel. He hecho algunas pruebas con una lata de látigo reddi, y he descubierto que puedo obtener una...
Vi algunas tiendas locales que venden planchas de gofres que tienen un mecanismo de cardán complicado (como la Bella Rotating Waffle Maker enumerada aquí ). ¿Cuál es el propósito de comenzar a girar el waffle dentro de este dispositivo? ¿Tiene esto alguna ventaja sobre una plancha de gofres normal...
No tengo ni idea de lo que estoy haciendo :). Estoy buscando comprar algunas ollas / sartenes para mi apartamento (recién mudado). Teniendo en cuenta estos: http://www.amazon.com/Cuisinart-MCP-12-MultiClad-Sta Stainless-12-Piece/dp/B0007KQZWU/ref=lh_ni_t Quiero gastar menos de $ 250 y esto parece...
Target tiene una herramienta llamada abrelatas . ¿Se puede usar para abrir latas de verduras, latas de atún, ..., que no tienen tirones en la parte superior? ¿Como puede ser usado? Pregunté porque solo usé un abrelatas que se ve diferente al anterior, y se parece a este
Así que mi compañero de habitación se olvidó de su agua hirviendo y quemó una de las ollas bastante mal. La parte inferior es de color marrón oscuro / gris con manchas de color debajo (rango eléctrico). ¿Cuáles son algunos remedios caseros para restaurar la olla? Me preocupa que el calor haya...