¿Cómo cortar la cera de este queso?

2

(Soy nuevo en Europa, así que perdóname por no saberlo).

Tengo este queso ingrese la descripción de la imagen aquí

Pregunté aquí antes cómo comerlo y la gente me respondió, pero cuando se trata de la vida real tuve un problema para quitar la cera, ¡porque realmente se adhirió al queso!

Me gusta el sabor y quiero volver a intentarlo, pero esta vez quiero preguntarle cómo eliminar esta cera. Lo que hice antes es pero redondeado, pero eso elimina el queso y obviamente mi camino estaba mal.

Espero que me puedan mostrar un video o algo para que me sea más fácil porque mi inglés no es tan bueno. Gracias.

equipment cheese cheese-making Margaret M
fuente

Respuestas:

3

Por lo general, corto la rueda de queso, cera y todo. Así que corta un cuarto o medio, dependiendo de cuánto quieras comer. Luego, simplemente puede quitar la cera. Limpie el cuchillo de cera antes de usarlo nuevamente para cortar el queso que comerá.

EDITAR:

Otra solución (luego de buscar rápidamente en Google para buscar una respuesta al problema de @ Joe en el comentario) podría ser usar un pelador de vegetales para pelar capas de cera problemática hasta llegar a la bondad del queso: http://nomenu.com/?p = 43877

Ming
fuente
Tenga en cuenta que esto no siempre es tan bueno para todos los quesos. Si la capa de cera no es lo suficientemente gruesa y el molde en el que se presionó el queso tiene suficiente textura, la cera puede terminar triturando cuando intente despegarla. (Manchego e Ibérico vienen a la mente, aunque no tienen las esquinas redondeadas como Gouda y la de la foto)
Joe