Preguntas etiquetadas con crockpot

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¿Por qué la carne en la olla siempre se seca?

Acabo de cocinar algunas pechugas de pollo hoy. Todo el día en la olla de cocción lenta y cuando terminó la carne estaba terriblemente seca. Puse cebollas picadas, zanahorias, especias y leche de coco y 1/2 taza de agua y 4 pechugas de pollo. Había mucho líquido allí cuando estaba listo, pero la...

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Oso en una olla de barro

Mi cuñado me dio un gran trozo de carne de oso. Tiene aproximadamente 5 libras en forma de cono, por lo que es un buen trozo de carne. Tengo curiosidad por usar una olla de barro: algunas cebollas, papas y tal vez un caldo de algún tipo, pero nada demasiado elegante. Sé que este no es un lugar...

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¿Es posible cocinar sous vide en una olla de barro?

Nunca había oído hablar de sous vide antes de visitar este sitio, pero todas las publicaciones al respecto aquí me han dado ganas de probarlo. He visto el método de enfriador de cerveza, que también quiero probar, pero, para una prueba a menor escala, ¿es posible hacerlo en una olla de barro?...

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¿Albóndigas crudas en crockpot todo el día? [duplicar]

Posible duplicado: ¿Es seguro cocinar un filete que se dejó fuera (crudo) durante 7 horas? ¡Mi novio y yo preparamos una deliciosa cena de albóndigas pero olvidamos enchufar la olla eléctrica! los dejamos afuera todo el día en el trabajo (9 am - 6 pm) en una salsa. Hacía frío ese día y dejé...