Posible duplicado:
¿Es seguro cocinar un filete que se dejó fuera (crudo) durante 7 horas?
¡Mi novio y yo preparamos una deliciosa cena de albóndigas pero olvidamos enchufar la olla eléctrica! los dejamos afuera todo el día en el trabajo (9 am - 6 pm) en una salsa. Hacía frío ese día y dejé el termostato a 62 F (16 C). ¿Deberíamos tirarlos? ¡Hubo 20 albóndigas en total y me sentiré mal desperdiciando toda esa comida!
Respuestas:
Estuvieron en la zona de peligro de 40 a 140 grados durante más de 4 horas.
Si estuvieras en un restaurante, tendrías que descartarlos.
Lamentablemente, recomiendo lo mismo en casa.
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