¿Cómo mantener el polvo y el pelo de gato fuera de las ollas de hierro fundido?

Vivo con tres gatos de pelo largo que se mudan en invierno, y mi lugar también se llena de polvo a veces. Tengo una sartén de hierro fundido bastante nueva que uso una vez cada uno o dos días. No tengo estantes en la cocina lo suficientemente grandes como para guardarlos, así que tengo que colgarlos.

Siempre hay pelo de gato y cosas pegadas porque lo guardo al aire libre. Entonces tengo que limpiarlo, lo que dificulta el condimento.

¿Cómo puedo almacenar esta sartén de una manera conveniente y que la proteja del medio ambiente? He descubierto que cubrirlo con papel de aluminio es algo efectivo pero tedioso y no perfecto, y también desperdicia mucho papel de aluminio. El plástico es difícil porque tengo que dejarlo enfriar, aunque si el horno está apagado puedo dejarlo enfriar allí. Realmente no puedo guardarlo en el horno porque lo uso con frecuencia. El diseño de mi casa hace que sea imposible mantener el pelo de gato y el polvo fuera de la cocina.

Tampoco entiendo la física y la química detrás de cómo se desarrollan las capas de condimento, así que no estoy seguro de qué técnicas de almacenamiento son malas para la condición y el "desarrollo" de la sartén.

¿Hay una buena manera de almacenarlo que lo mantenga limpio y en buenas condiciones?

En primer lugar, la limpieza no es necesariamente mala para sazonar. "El jabón elimina el condimento" es en gran parte un mito; Serious Eats discute esto extensamente. El condimento es en realidad un polímero unido químicamente al hierro, no solo algo que recubre el exterior que se lava fácilmente, por lo que cualquier cosa que no pueda eliminar el hierro no debería eliminarlo. Ciertamente, un paño suave con un paño húmedo o jabonoso está perfectamente bien.

Segundo, algunas opciones que podrías considerar:

• Si lo está colgando en la pared, cuélguelo de modo que la parte principal de la sartén quede hacia la pared. Esto significará que hay menos cosas en él (y más en el fondo, lo cual es irrelevante).
• Si teje a ganchillo o teje, o conoce a alguien que lo hace, haga una cubierta de hierro fundido. Conozco a un amigo que hizo esto. Puede hacerlo con un hilo relativamente resistente al calor, para que no se dañe si la sartén está caliente. También puede reutilizar un suéter viejo, siempre y cuando confirme que la tela es algo que puede resistir el calor (100% algodón es probablemente lo mejor, ya que es difícil decir qué harán los diferentes poliésteres).
• Mientras la sartén se enfría de su sazón, manténgala en el horno o al revés. De esa manera, puede estar más fresco antes de cubrirlo.
• Compra esmaltes. Tal vez el hierro fundido no es la mejor idea en una casa de gatos de pelo largo.
• Antes de usar la sartén, caliéntala mucho (20 minutos más o menos en el horno o a fuego alto). Luego cepille todo lo que tenga (cuidadosamente). Esto eliminará el pelo del gato de manera efectiva sin correr el riesgo de dañar el condimento.

Esto es un poco "por ahí" y no será bonito, pero podría ser realmente funcional. ¿Qué tal uno de esos gorros de ducha desechables, como los hoteles a veces regalan?

¿Qué tal una bolsa de plástico o papel una vez que esté completamente fría?

Yo mantengo el mío en el horno. Funciona de maravilla.

Compré el forro de estante (antiadherente), volteé la sartén al revés y tracé el patrón de la sartén a aproximadamente 1-2 pulgadas más grande y la puse en el fondo enfriado de las sartenes. Nunca he tenido ningún problema de oxidación.

Mi familia siempre ha tenido gatos y siempre ha usado sartenes de hierro fundido. Los "secamos" colocándolos en una estufa de baja llama y los almacenamos en el horno ... horno de gas que es.