Voy a acampar en breve. He cocinado algo en el horno holandés antes, y hay una receta que quiero hacer que use una. Sin embargo, no tengo un horno holandés ... Estoy pensando en usar dos sartenes de aluminio (las de aluminio baratas) y aluminio en la parte superior (varias capas) para hacer una...
He recibido unos paquetes de mezcla de masa para pan negro alemán de un amigo ( Vollkornbrot , pan de centeno negro). Todo lo que tengo disponible para hacer es una máquina de hacer pan y un horno de microondas (probablemente conocido como función de "parrilla" de microondas, funciona con el calor...
Hice esta receta la semana pasada: alitas de pollo asadas en una marinada de salsa de soja, azúcar morena y vinagre de vino blanco. Estaba delicioso, pero gran parte del adobo se ha quemado en mi bandeja para hornear, y estoy luchando por limpiarlo. Lo puse en remojo de inmediato, lo fregué y...
Mi nueva gama tiene un quemador de 17000 BTU (gas natural). Es mi primer rango de gas. Tengo la sensación de que no hace tanto calor. Apenas puedo mantener el agua de la pasta hirviendo (8 tazas de agua) con el asador en alto. Esperaba tener que bajar el calor para evitar excesos. No pude quemar...
A menudo compro ensaladas en Subway porque soy perezoso. Sin embargo, también soy Barato, y el margen de Subway en las ensaladas es bastante alto. Quiero comprar artículos en un supermercado y simplemente mezclarlos para hacer una ensalada sin Tener que hacer otra cosa. Cual de estos puede Yo...
Al comer pescado, tragar accidentalmente los huesos es una pesadilla para mí. Actualmente, comer sardina es la única solución debido a su hueso blando. Me preocupa que mi salud pueda sufrir en el futuro si continuo comiendo sardinas que pueden contener sustancias químicas "no tan...
Por ejemplo, anoche probé una receta de Rosemary Potatoes que pedía una cucharada de ajo picado. Creo que la receta podría haberse referido a que estaba recién picada, pero tengo un poco de ajo picado a mano (en una pequeña coctelera, como la de la isla en Walmart, etc.) y lo usé en su lugar....
A menudo quiero comprar más de una comida rápida (u otra comida que compres caliente) para ahorrar varios viajes, pero la reducción en el sabor que viene de recalentarme hace que no quiera. ¿Qué puedo hacer para recalentar la comida en el microondas y hacer que sepa más como lo hizo...
Así que mi compañero de habitación se olvidó de su agua hirviendo y quemó una de las ollas bastante mal. La parte inferior es de color marrón oscuro / gris con manchas de color debajo (rango eléctrico). ¿Cuáles son algunos remedios caseros para restaurar la olla? Me preocupa que el calor haya...
Tengo un trozo considerable de queso emmenthal ocupando un espacio valioso en mi refrigerador, y estaba buscando una receta para usarlo. Profundizando en la cocina suiza en Wikipedia, encontré una mención intrigante de Raclette , una comida aparentemente simple de ' queso caliente raspado con...
Estoy tratando de recrear una torta de palmito que tuve mientras estaba en Brasil y aunque es bastante simple, tengo dificultades para encontrar un sustituto vegano para la manteca que aún hará que la corteza se vuelva escamosa. ¿Alguna idea de cuál es el mejor sustituto?
Cuando esté salteando o salteando, estoy seguro de que parte del aceite se evapora debido a la alta temperatura. ¿Cuánto del aceite original se evapora? Como supongo que depende del tipo de aceite, la temperatura y la duración, ¿puede dar ejemplos de varios casos típicos? (por ejemplo, aceite...
Mezclo un pimiento rojo y una mezcla de sal (junto con algunos otros ingredientes) y lo pongo en un molinillo de café para pulverizarlo. La mezcla que se me ocurrió tiene el sabor justo para el gusto de mi familia, pero es demasiado intensa. Usamos esta mezcla de especias para cubrir tater-tots...
Realmente disfruto cocinando. Disfruto de la creatividad, la experimentación y probar nuevos alimentos. ODIO la planificación, la elaboración de listas y las compras. ¿Existe algún servicio o "técnica" para evitar todo lo que conduce al trabajo en la
Estuve en Austria recientemente, y en un restaurante allí comí un plato muy simple que consistía principalmente en dos chuletas de cerdo grandes en una salsa ligera y fina. Las chuletas de cerdo eran muy tiernas y se deshicieron muy fácilmente. Así que tengo algunas chuletas de cerdo sobrantes en...
A veces frito verduras y pollo, rompo un par de huevos en la sartén y revuelvo todo por un tiempo. Sirva como está o con arroz frito o fideos. ¿Este plato tiene un nombre
Conozco las siguientes tres reglas: No uses cucharas de metal. No ponga utensilios calientes de teflón en agua fría. Cocine a fuego lento. ¿Hay algo más importante, que a menudo se pasa por alto? EDITAR 1: P: Tengo un Kadhai de teflóny un wok de teflón (fondo plano y paredes rectas)....
Estoy tratando de poner en salmuera un pollo y luego cocinarlo en una sopa. Parece que no puedo hacerlo correctamente y he notado resultados variables por razones que no puedo entender. Mi método básico es: agregue 1.5l de agua de manantial a la olla, agregue 30 gramos de sal marina y mezcle hasta...
Leí todas las respuestas muy útiles a esta pregunta. ¿Se pueden congelar los huevos crudos? Pero mi pregunta es un poco diferente: Al hacer cualquier cosa que necesite claras de huevo batidas, la condición (limpieza / agitación) del utensilio y las claras de huevo es esencial. Quería saber...
Tengo una receta familiar para una torta de avellanas con glaseado de chocolate. Quiero hornearlo para una ocasión próxima, pero habrá al menos dos, posiblemente tres personas alérgicas al chocolate. (No, ninguno de ellos está relacionado entre sí. Solo una de esas cosas.) ¿Qué tipo de glaseado...