Accidentalmente dejé el pañal de carne debajo de mi asado en una olla de cocción lenta. Después de 8 horas, el pañal se desintegra principalmente. Soy capaz de extraer fragmentos, pero parece que faltan trozos grandes. (Por un lado, estos restos lamentables no tienen ningún grosor). ¿Es seguro...
Compré una bolsa de nueces del mercado local de agricultores (en Nueva Zelanda), pero algunas de ellas son de color oscuro por fuera y casi negras por dentro. ¿Es esto normal y están bien para comer? También noté que algunos de ellos están ligeramente
¿Cómo se puede saber, después de una falla de energía, si el contenido de un congelador se calentó por encima del punto de congelación? Saber esto, y conocer la temperatura real en el congelador, ayudará a decidir si los alimentos se pueden conservar o se deben
Si cocino una sartén llena de pasta y luego la guardo en el refrigerador, ¿es seguro comerla fría durante varios días? Me interesa la comodidad y no quiero tener que confiar en poner agua hirviendo sobre ella cuando ya está
Tengo una bolsa de 3 libras de papas de la marca 'Idaho' que compré hace unas semanas. Todos se veían bien (firmes y sin brotes) cuando fui a buscarlos el otro día, excepto uno. ¡Este tenía un parche blanco de aproximadamente 2 centímetros de diámetro, y luego un pequeño insecto rojo salió de él!...
Recientemente me preguntaron dónde se podía encontrar carne que pudiera prepararse "de azul a azul rara". ¿Qué tipos de carne (aparte del pescado) se pueden preparar de esta manera y cómo se podría encontrar una fuente confiable? Me imagino que el pollo y el cerdo están fuera debido a la...
Tengo algunas remolachas crudas que compré hace aproximadamente una semana, y las he almacenado a temperatura ambiente desde entonces. Es la primera vez que lo compro crudo, y no estoy seguro de si todavía es comestible. Ya es suave, y cuando lo corto, huele ... Bueno, diferente de lo que...
Esta pregunta ya tiene respuestas aquí : ¿Cómo sé si los alimentos que quedan a temperatura ambiente aún son seguros? (4 respuestas) Cerrado hace 3 años . Suponiendo que ya he cocinado las aves de corral (o los huevos) a las temperaturas recomendadas, ¿necesita...
Estoy haciendo tomate saborear. ¿Puedo esterilizar frascos adecuadamente poniéndolos en el
Me encanta viajar y estoy tratando de reducir mi dependencia de mis fuentes de proteínas como la soya en polvo, los frijoles y otras cosas de supermercados. Viajar es un poco como acampar pero con distancias más largas y una bicicleta. Entonces, ¿cómo se cocinan los insectos? ¿Cómo puedo saber si...
Parece que con el tiempo se está volviendo más difícil obtener una tabla de cortar de madera que no esté hecha de piezas separadas de madera que estén pegadas. Encontré algunos sitios discutiendo cómo elegir un pegamento seguro para
¿Cuánto durarían los huevos fuera del refrigerador y fuera de la cáscara? Esta puede ser una pregunta extraña, pero planeo hornearlas después. Y los dejaré afuera solo alrededor de 6 horas a temperatura ambiente. El pensamiento me hace temblar; pero ¿crees que esto está...
Esta respuesta aceptada sobre la limpieza de cuchillos parece suponer que el jabón desinfecta: ... en el uso doméstico se requiere jabón para desinfectar la hoja de su cuchillo. Sin embargo, una búsqueda superficial parece socavar la presunción de que el jabón mata los gérmenes: Esta...
¿Cuáles son los riesgos de comer bistec poco cocinado? Traté de cocinar un filete medio raro por primera vez y no sabía sobre el truco de la palma para ver si la carne estaba lista. Comí un bocado y fue muy suave. Después de buscar en Google y encontrar el truco de firmeza de la mano / palma, me...
Tengo curiosidad por el jarabe simple y el jarabe simple con otros ingredientes. Por ejemplo, cardamomo simplemente jarabe. ¿Otros ingredientes hacen la
Muchos libros de cocina y chefs recomiendan cocinar plátanos verdes antes de comerlos. ¿Es solo por todo el almidón? ¿O hay toxinas como en el brote de papas? ¿La relación de amilosa a amilopectina tiene algo que ver con la
Recientemente compré un frasco de miel muy cruda en mi mercado local. Lo compré porque estaba a la venta, pero finalmente busqué si era seguro o no comer y encontré artículos como este y este . La etiqueta en el frasco dice que está 100% sin filtrar. Además, no sé si los artículos significan...
¿Cuáles son las reglas generales con respecto a cuándo puede volver a congelar alimentos congelados y luego descongelados en el refrigerador? y cuales son las razones detrás de ellos? (¿Higiene? ¿Calidad de los alimentos?). Supongamos por el argumento que los artículos estuvieron en estado no...
Desde que un hombre murió (en mi país) por comer jamón casero contaminado con botulismo, estoy realmente preocupado por eso y veo riesgos en todas partes. Tengo 2 preguntas relacionadas con eso, y espero que alguien pueda iluminarme. Suponiendo que estoy haciendo una sopa y tengo un frasco de...
Anoche hice una tarta de pollo con jamón, queso y otras maravillas dentro. Sin embargo, me preocupa recalentarlo de manera segura para el consumo. Calculo que quedan dos porciones (por lo que vale la pena hoy y mañana). La última vez que intenté recalentar un pastel en el horno, incluso con papel...