¿Cómo puede saber si un congelador se elevó por encima de cero?

¿Cómo se puede saber, después de una falla de energía, si el contenido de un congelador se calentó por encima del punto de congelación? Saber esto, y conocer la temperatura real en el congelador, ayudará a decidir si los alimentos se pueden conservar o se deben desechar.

La extensión de la Universidad de Ohio publica un consejo inteligente:

Coloque dos o tres cubitos de hielo en una bolsa de plástico para congelar y selle. Mantenga esto en el congelador en todo momento. En un congelador vertical, puede tener una bolsa de prueba en cada estante. Si hay un corte de energía, sabrá si la temperatura interior fue superior a 32 ° F si los cubos se derriten. Si los cubos se derriten, determine rápidamente la temperatura del agua en la bolsa y sabrá la temperatura dentro del congelador.

Por supuesto, también recomiendan tener un termómetro de congelador adecuado.

Todos estos se basan en el mismo truco: congelar algo en una configuración que no puede contener cuando se derrite. Si vuelve a ella todavía con esa configuración, nunca se derritió. Si vuelve a ser sólido, pero en una configuración diferente, se derritió y se volvió a congelar. Mi variante es una botella de agua de plástico medio llena de agua. Congélelo acostado de lado, luego levántelo. La ventaja de esto es que una botella de agua congelada de esta manera es algo útil en un día caluroso: llénela con agua y tendrá agua helada para beber en una caminata, por ejemplo.

Si quisiera ser súper inteligente, podría perder el tiempo congelando otras soluciones (agua salada, etc.) para poder saber (por cuáles se derritieron y reconfiguraron) qué tan caliente o frío llegó el congelador.

Antes de que me fuera hace un mes, llené un vaso de papel con agua, lo congelé y puse un centavo sobre el hielo. Pensé que si el centavo aún no estaba en la parte superior cuando regresé, el congelador había perdido energía por algún tiempo.

Además de utilizar cualquiera de los varios indicadores a base de agua congeladas otros han mencionado, se podía comprar lo que se llama un termómetro de memoria alta y baja, como éste por Farmtek, y adjuntarlo en el interior del congelador. La mayoría de estos tipos de termómetros están hechos para uso en exteriores, por lo que no es probable que sean muy precisos, pero deberían ser suficientes para sus propósitos.

Encuentre un geek para construirle un dispositivo Raspberry Pi o Arduino con un sensor de temperatura que registra automáticamente las lecturas diarias de temperatura cada 10 minutos y le envía un correo electrónico si cae por debajo de cierta temperatura.

... me mostraré.