Cocina

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Submarinos italianos y hogies

Los subs italianos de pizzerías que realmente me gustan tienen un olor muy distintivo, duradero y fuerte. Me pregunto qué es este ingrediente? Yo uso orégano, albahaca, perejil, vinagre de vino tinto, aceite de oliva, cebolla, pimiento, jamón y salami

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Licor de crema irlandesa [cerrado]

¿La proteína en polvo utilizada en el licor de crema irlandesa se hace con algas marinas y el colorante caramelo se hace con trigo? Tengo enfermedad celiaca y estas respuestas son muy importantes para mí.

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Postgusto al hacer gomitas.

Actualmente hacemos gomitas de marihuana médicas y estamos experimentando un regusto en algunos lotes. La gente lo describe como químico / metálico / seco. Hemos estado utilizando los mismos ingredientes (almidón de patata modificado, azúcar, jarabe de maíz, ácido cítrico, citrato de sodio,...

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Clima frío kofta? [cerrado]

Me dieron cordero kofta en mi parte de CSA. Se condimenta con cilantro, comino, ajo, pimentón y jengibre. Tengo una experiencia limitada con la cocina del Medio Oriente, y siempre la he considerado casi exclusivamente como comida de clima cálido. No puedo entender un plato adecuado para el día de...

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Leche aún no echada a perder [cerrada]

¿Por qué mi leche no se ha estropeado? Tiene más de un mes y todavía tiene un sabor fresco. Lo compré el 10 de febrero más o menos. Su fecha de venta es el 21 de febrero. Y el 15 de marzo ¿Es

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¿Qué tipo de leche se usa junto con el cereal integral?

Actualmente, estoy usando leche condensada junto con cereales integrales. Entonces, me preguntaba si es posible usar otro tipo de leche, como leche en polvo baja en grasa y cocinarla junto con cereales integrales. Tenga en cuenta que no he oído hablar de personas que usan leche en polvo y cocinan...

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¿Usar mantequilla sin sal de 4 años lo enfermará?

Acabo de hacer papas al horno dos veces, y comencé agregando 3 cucharaditas. de mantequilla sin sal a la carne de 5 papas grandes para hornear. Después de agregar la mantequilla y comenzar a machacar algunas de las papas, hice una prueba de sabor con un sabor "apagado". ¡Entonces pensé en mirar la...

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Comprar cuchillos y piedras de afilar

He estado pensando en conseguir: Tojiro DP Gyutou - cuchillo de 8.2 "(21cm) Piedra de afilar de dos lados con base King - # 1000 y # 6000 Piedra de aplanamiento Norton para Waterstones Winware Acero inoxidable afilado de acero, 12 pulgadas Tabla de cortar de bambú extra grande (18x12) ¿Es más...

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Receta de crema sin polvo de crema comercial

Hay un montón de recetas de natillas, pero todas se basan en polvo de natillas comerciales. ¿Qué es realmente el polvo de crema? ¿Es posible hacer natillas desde cero en casa (sin natillas en polvo)?